Το Rutabagas προσθέτει εκπληκτική γεύση σε αυτές τις πολτοποιημένες πατάτες. Οι πατάτες πολτοποιούνται με λίγη ποσότητα βούτυρο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να τα κάνετε ελαφρύτερα.
Τι χρειάζεστε
- 3 κιλά rutabaga, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 2 ιντσών
- 2 έως 2 1/2 λίβρες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών, περίπου 5 ή 6 μέσου
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2/3 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο ή για γεύση
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Μαγειρέψτε το rutabaga και τις πατάτες σε αλατισμένο νερό σε ξεχωριστά κατσαρόλες.
- Όταν και οι δύο είναι τρυφερές, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το Rutabaga θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά και οι πατάτες θα διαρκέσουν περίπου 20 με 25 λεπτά.
- Διοχετεύω; Πούρα ή πατάρι rutabaga καλά, στη συνέχεια πασπαλίζουμε τις πατάτες. Συνδυάστε την πολτοποιημένη rutabaga και τις πατάτες. προσθέστε το βούτυρο, το γάλα, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Χτυπάμε καλά. Γευτείτε και προσθέστε περισσότερο αλάτι, εάν είναι απαραίτητο. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.
Περισσότερες Συνταγές Rutabaga
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 213 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 14 mg |
| Νάτριο | 55 mg |
| Υδατάνθρακες | 39 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |