Εύκολο φρυγμένο Rutabaga

Το ψήσιμο αναδεικνύει τη φυσικά γλυκιά γεύση του rutabaga και είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε το λαχανικό.

Η οικογένειά μου ονομάζονταν πάντα γογγυλόκαρπα, αλλά τα διαφορετικά λαχανικά. Είναι και τα δύο μέλη της οικογένειας των λάχανων, αλλά το rutabaga θεωρείται υβρίδιο του γογγύλιου και του λάχανου. Τα Rutabagas είναι επίσης γνωστά ως κίτρινα γογγύλια ή Σουηδούς . Οι Rutabagas είναι αισθητά πιο γλυκιά από τα γογγύλια και συνήθως είναι μεγαλύτερα.

Αυτή είναι μια απλή συνταγή και μια πραγματική απόλαυση για κάθε εραστή rutabaga. Ένα y-αποφλοιωτής ή οξεία αποφλοιωτής λαχανικών εύκολα θα ξεφλουδίσει το σκληρό, κηρώδες δέρμα του rutabaga, και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το σκληρό λαχανικό σε κομμάτια ή μικρότερα κομμάτια.

Τι χρειάζεστε

• 1 ή 2 rutabagas, περίπου 1 1/2 έως 2 λίβρες συνολικό βάρος
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, προαιρετικό
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό, προαιρετικά

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 F.
2. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο.
3. Ξεφλουδίστε τη ρουτάγκα και κόψτε τα σε κομμάτια 1 ίντσας.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ ή τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, ρίξτε το κομμένο σε κύβους rutabaga με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο, αν χρησιμοποιείτε.
5. Τοποθετήστε το rutabaga σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
6. Ψήστε για περίπου 40 έως 50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε και να μαυρίσετε.
7. Πετάξτε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

• Πάγωμα ψήνονται rutabagas και άλλα λαχανικά ρίζας σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι στερεά. Συσκευασία κατεψυγμένων ριζών σε μικρά δοχεία μεμονωμένων μεριδίων ή σακούλες κατάψυξης. Αναθερμάνετε τα ή τα χρησιμοποιείτε σε σούπες ή σούπες.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Πώς να παγώσει Rutabaga 2 τρόποι
• Πουρές πατάτας και Rutabagas
• Rutabaga Apple κατσαρόλα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	589
Σύνολο λιπών	17 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	179 mg
Υδατάνθρακες	102 g
Φυτικές ίνες	15 g
Πρωτεΐνη	13 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)