Ο χυμός πορτοκαλιού βοηθά στη γεύση αυτού του εύγευστου ψωμιού ημερομηνίας. Μη διστάσετε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν στο ψωμί μαζί με το μείγμα ημερομηνίας.
Ψύξτε μεμονωμένες φέτες για μια άλλη μέρα ή κάντε ένα επιπλέον φραντζόλα για την κατάψυξη.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιές ψιλοκομμένες ημερομηνίες
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3/4 φλ
- 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα φούρνου 9x5x3 ιντσών. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
- Σε μια κατσαρόλα, φέρτε το χυμό πορτοκαλιού σε σιρόπι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ανακατεύετε τις ημερομηνίες. Αφήστε το να κρυώσει, περίπου 25 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα, το αλάτι και τη ζάχαρη. ανακατεύουμε για να το μίγμα. Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε στο μείγμα που ψύχεται ημερομηνία μαζί με το λιωμένο βούτυρο.
- Ρίξτε το μίγμα ημερομηνίας στο ξηρό μίγμα και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί. Βάλτε το κουτάλι στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήνετε για 40 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
Περισσότερες Συνταγές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 185 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 86 mg |
| Νάτριο | 269 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |