Πώς να φτιάξετε ζάχαρη με άρωμα πορτοκαλιού
Η ζάχαρη πορτοκαλιού είναι εύκολη και προσθέτει το θαυμάσιο άρωμα του πορτοκαλιού με ένα πασπαλίζουμε μόλις το έχετε στη διάθεσή σας. Θεωρώ ότι κάνει ένα υπέροχο δώρο αν το βάζετε σε ένα όμορφο γυάλινο βάζο και δέστε μια κορδέλα γύρω του.
Για να κάνετε ζάχαρη πορτοκαλιού
Είναι τόσο εύκολο όσο 1-2-3:
- Ξεφλουδίζετε τη φλούδα 1 πορτοκαλιού σε περίπου 3/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη . Εάν έχετε μια μικροπλάκα, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να το χρησιμοποιήσετε, αλλά ένα κανονικό zester ή ακόμα και ένα κοφτερό μαχαίρι ξεφλούδισμα (με αποτέλεσμα μεγαλύτερα κομμάτια) είναι ωραία, πάρα πολύ. Ανακατέψτε το πορτοκάλι πάνω από τη ζάχαρη για να πιάσετε όσο περισσότερα από τα αρωματικά έλαια που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της φύτευσης όσο το δυνατόν.
- Βάλτε το μείγμα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και στροβιλίστε μέχρις ότου η ζάχαρη είναι ακόμα λεπτότερη και η πορτοκαλιά απόλαυση ενσωματώνεται ωραία στη ζάχαρη. Αν έχετε χρησιμοποιήσει ένα μικροπλάνο για να ξεγελάσετε το πορτοκάλι, αυτό το βήμα είναι καθαρά προαιρετικό, αλλά βρίσκω την πούδρα που δίνει τη ζάχαρη για να είναι πιο ευχάριστη.
- Μεταφέρετε το πορτοκαλί σάκχαρο που προκύπτει σε ένα καθαρό βάζο με βίδα ή άλλο τύπο επανασφραγιζόμενου δοχείου.
Αποθηκεύστε τη ζάχαρη με άρωμα πορτοκαλιού σε θερμοκρασία δωματίου, ακριβώς όπως η κανονική κοκκοποιημένη ζάχαρη. Διατηρεί περισσότερο ή λιγότερο επ 'αόριστον - και πάλι, ακριβώς όπως η ζάχαρη!
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη πορτοκαλιού
Η ζάχαρη πορτοκαλιού είναι νόστιμη που προστίθεται σε οτιδήποτε 1) θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει λίγο επιπλέον γλυκύτητα και 2) θα ωφεληθεί από μια υπόδειξη πορτοκαλιού αρώματος. Αφήστε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια και μη διστάσετε να πειραματιστείτε με την εγκατάλειψη. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε:
- Πασπαλίστε τη σε τηγανίτες ή κρέπες για μια αλλαγή από σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη σε σκόνη.
- Ανακατέψτε το σε μαύρο ή τσάι βοτάνων για να προσθέσετε μια αρωματική γλυκύτητα.
- Χρησιμοποιήστε το για να γυρίσετε ποτήρια κοκτέιλ που περιέχουν χυμό πορτοκαλιού ή πορτοκαλί λικέρ, όπως sours ή μαργαρίτες ουίσκι.
- Πασπαλίστε τα σε γρήγορα ψωμιά, muffins, κέικ λιβρών ή μπισκότα πριν ψήσετε για να προσθέσετε γεύση πορτοκαλιού και γυαλιστερή επιφάνεια.
- Χρησιμοποιήστε το για ντόνατς "ζάχαρης"!
- Κάνετε πορτοκαλί ζαχαρωμένα βακκίνια - βυθίζετε τα ωμά βακκίνια σε ένα απλό σιρόπι ζάχαρης, τα στραγγίζετε και στη συνέχεια τα περιστρέφετε σε ένα μπολ με αρωματισμένο με πορτοκάλι ζάχαρη. τα σηκώστε να στεγνώσουν και να τραγουδώ μακριά!
- Πασπαλίστε το σε απλές φρουτοσαλάτες
- Χρησιμοποιήστε το ως ξηρή "βουτιά" για ραβδιά jicama ή σφήνες πεπονιού
- Προσθέτετε το ως επικάλυψη σε φρέσκα φρούτα - είτε πριν είτε μετά το ψήσιμο στη σχάρα