Πατέτες στο Φούρνο: Πατάτες φρυγμένες με φούρνο

Όταν πρόκειται για ελληνικές πατάτες, κάποιος θα μπορούσε να υποστηρίξει ότι ο φούρνος του φούρνου είναι μια αναγκαιότητα. Αυτό είναι εν μέρει αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή ένα must-try, αλλά είναι επίσης τα συστατικά όπως το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού που δίνουν σε αυτό το πιάτο την ευελιξία και την γευστική έκκλησή του.

Συχνά λέγεται ότι οι καλύτερες πατάτες είναι όταν μαγειρεύονται μαζί με το κρέας έτσι ώστε να απορροφούν τις γεύσεις. Απορροφούν μεγάλη γεύση, αλλά μπορούν επίσης να δοκιμάσουν λίγο λιπαρά. Έχω διαπιστώσει ότι μπορείτε να επιτύχετε μια τραγανή-στο-έξω-και-τρυφερή πατάτα που είναι γεμάτη με γεύση χωρίς λίπος με το ψήσιμο τους ξεχωριστά. Δοκιμάστε αυτά με το επόμενο γεύμα σας και δείτε αν συμφωνείτε. Αν πρόκειται να σερβίρετε αυτές τις πατάτες φρυγμένες στο φούρνο με ψητό αρνί , προσθέστε στο μείγμα ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο - το βότανο συμπληρώνει το κρέας όμορφα.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε τις πατάτες σε φέτες και τους πετάξτε με τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να επικαλυφθούν καλά.
  3. Λιπάνετε ελαφρά μια μη αντιδρώσα λεκάνη ημισείας φύλλων με ελαιόλαδο. Τοποθετούμε τις επικαλυμμένες πατάτες σε ένα μόνο στρώμα και τις ψιλοκομίζουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα που απομένει στο μπολ.
  4. Ψήνουμε σε φούρνο για περίπου 1 ώρα. Γυρίστε προσεκτικά τις πατάτες στο μισό μέρος του μαγειρέματος για να αποφύγετε να κολλήσουν και να τα καφετίσουν ομοιόμορφα.
  1. Αναζωογονείστε με αλάτι και πιπέρι και πιέστε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού (εάν το επιθυμείτε) όταν είναι φρέσκο ​​από το φούρνο.