Εστιατόριο στυλ Salsa

Το καλύτερο μέρος για φαγητό σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο είναι αυτό το όμορφο κύπελλο φρέσκιας σάλτσας και λεπτών και τραγανών τσιπς. Το λατρεύω! Πάντα αναρωτιόμουν πώς έκαναν τέτοιες νόστιμες σάλτσες. Μετά από τον πειραματισμό ήξερα ότι δεν έγινε με φρέσκες ντομάτες, αλλά ήξερα επίσης ότι δεν ήταν μια χοντρή και μαγειρεμένη σάλτσα, όπως πολλοί τσαλακωμένοι. Το μυστικο ειναι ... ΤΑΜΟΤΕΣ! Είναι απλώς μαγειρεμένα αρκετά χωρίς να γίνονται σαν σάλτσα με βάζα και δίνουν μια μεγάλη υφή στη σάλτσα.

Αυτή η σάλτσα είναι πολύ εύκολη! Απλά προσθέστε τις ντομάτες, το κοράνιο, το αλάτι, το χυμό ασβέστου, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ και ανακατέψτε! Μου αρέσει να το αφήνω να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε οι γεύσεις να μπορούν να συνδυαστούν. Μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες! Εντυπωσιάστε όλους τους φίλους σας φέρνοντας αυτό το σούπερ εύκολο salsa σε ένα πάρτι. Ή απλώς το σερβίρετε στην πείνα οικογένεια σας!

Σερβίρετε αυτό το salsa με τσιπς, ή επάνω στα ομελέτα , ή το ανακατέψτε σε burritos πρωινού!

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 ασβέστη
• 26 κουταλιές της σούπας μπορούν να κοπούν ντομάτες
• 1 δέσμη κολαντώνιο (τα στελέχη αφαιρούνται, περίπου το 1/4 του φλιτζανιού κομμένα)
• 1 αλάτι κουταλιού

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
2. Πάσε μέχρι να σαγηνευτεί η σάλτσα. Εάν το προτιμάτε πιο δυνατά, απλά παλμός για λιγότερο χρόνο. Απλά βεβαιωθείτε ότι τα κρεμμύδια και το σκόρδο έχουν τεμαχιστεί πλήρως!
3. Τοποθετήστε το ολοκληρωμένο salsa σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά προτιμά καλύτερα εάν κάθεται για τουλάχιστον μία ώρα. Θα φυλάσσεται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες!

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	35
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	587 mg
Υδατάνθρακες	8 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)