Μια εύκολη και μεγάλη γεύση συνταγή χοιρινού κρέατος με καρυκεύματα και δεντρολίβανο . Τα ψητά καρότα και τα σπαράγγια κάνουν καλές πλευρές για να ολοκληρώσουν αυτό το σχετικά γρήγορο και εύκολο γεύμα. Αυτή η συνταγή έχει όλες τις ανέσεις φαγητό καλοσύνη που φέρνει όλη την οικογένεια μαζί.
Τι χρειάζεστε
- 2 (2 κιλά) χοιρινό φιλέτο
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο δενδρολίβανο (ή περίπου 1 κουταλιά της σούπας)
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (κατά το ήμισυ)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Στερεώστε ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου, ψεκάστε με ψεκασμό και τοποθετήστε το σε φούρνο.
- Κόψτε το λίπος από τα φιλέτα χοιρινού κρέατος και πεταλούστε το κρέας, κόβοντας τα σχεδόν στο μισό κατά μήκος. Ανοίξτε τα φιλέτα χοιρινού κρέατος και τη διάταξη, χτυπάτε για να ισοπεδώσετε με την παλάμη του χεριού ή το κάτω μέρος μιας βαριάς ταψιάς.
- Κόψτε το δεντρολίβανο εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο. Τρίψτε τα φιλέτα χοιρινού κρέατος παντού με κομμένες πλευρές από μισά σκόρδα, στη συνέχεια ελαιόλαδο , στη συνέχεια ψεκάστε το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι και στις δύο πλευρές.
- Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και τοποθετήστε το χοιρινό στον ζεστό δίσκο. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά (εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 145 F). Αφαιρέστε και αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια φέτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 209 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 57 mg |
| Νάτριο | 92 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 20 g |