Αυτή η γλυκιά κατσαρόλα πατάτας είναι το τέλειο μέγεθος για μια τετραμελή οικογένεια. Οι γλυκοπατάτες μαγειρεύονται και στη συνέχεια πολτοποιούνται με καφετιά ζάχαρη, μέλι και βούτυρο. Οι πολτοποιημένες γλυκές πατάτες γεμίζουν με marshmallows και ψήνονται μέχρι την τελειότητα. Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερους marshmallows στην επένδυση.
Αν δεν έχετε μέλι, χρησιμοποιήστε σιρόπι σφενδάμου ή κάποια επιπλέον καφέ ζάχαρη. Βαθμολογήστε τη συνταγή για ένα μεγαλύτερο οικογενειακό ή γευστικό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτό καφέ
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι μινιατούρα marshmallows
Πως να το φτιαξεις
- Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και τις κόψτε σε στρογγυλές ράβδους 1 ίντσας.
- Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. βράστε. Καλύψτε το τηγάνι και μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια χαμηλή. Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι πολύ τρυφερό. Στραγγίστε καλά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Βούτυρο ένα ταψί 1-quart.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ψήστε τις ζεστές γλυκές πατάτες .
- Μετρήστε περίπου 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτες και τα συνδυάστε σε ένα μπολ με αλάτι, καφετιά ζάχαρη, μέλι, βούτυρο και γάλα. Ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε τις γλυκές πατάτες στο προετοιμασμένο ταψί και στη συνέχεια πασπαλίστε τα marshmallows πάνω από την κορυφή.
- Ψήνουμε στους 350 F για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι να μαυρίσουν αλάτι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 225 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 24 mg |
| Νάτριο | 65 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |