Αυτή η έκδοση του ψωμιού μπανάνας είναι η μόνη που κάνω τώρα. Είναι τέλειο - τρυφερό, γευστικό, και λειτουργεί κάθε φορά. Δεν είναι το τυπικό γρήγορο ψωμί σας, αλλά είναι σαν ένα κέικ. Φροντίστε να κοιτάξετε βήμα προς βήμα: ψωμί μπανάνας πριν ξεκινήσετε.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 αυγό
- 2 κουτ. βανίλια
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα
- 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
- 1/4 κουτ. άλας
- 1 φλιτζάνι καβουρδισμένη μπανάνα (περίπου 2 πολύ ώριμες μπανάνες)
- 3 κουταλιές της σούπας. βουτυρόγαλα
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες. Ψεκάστε μια κατσαρόλα με ψωμί 9x5 με ψεκασμό ψωμιού που περιέχει αλεύρι και βάλτε στην άκρη το βούτυρο κρέμας με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και καστανή ζάχαρη έως ότου φως και χνουδωτό Προσθέτετε το αυγό και τη βανίλια και κτυπάτε καλά Αλεύρι αλέθεται με σκόνη ψησίματος, , και το αλάτι. Ανακατέψτε την μπανάνα με το βουτυρόγαλα σε μικρό μπολ.
2. Προσθέτετε αλεύρι εναλλάξ με το μείγμα μπανάνας / βουτυρογάλακτος στο μείγμα βουτύρου, αναδεύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι ομαλή.
Ρίχνουμε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι. Συνδυάστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα με 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και πασπαλίστε πάνω από το κτύπημα.
3. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών για 45 λεπτά έως μία ώρα. Αφαιρέστε το ψωμί μπανάνας από το φούρνο, στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατσαρόλα και ψήστε σε ένα συρτάρι. Αποθηκεύστε το ψωμί μπανάνας σε πλαστική σακούλα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 213 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 46 mg |
| Νάτριο | 376 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |