Το πλούσιο μίγμα πουρέ πατάτας , τυρί κρέμας, και ξινή κρέμα σε αυτή τη συνταγή πατάτας τυρί κάνει για ένα πρόσθετο ειδικό πιάτο . Η τεμαχισμένη επικάλυψη του τσένταρ το κάνει νόστιμο.
Χρησιμοποιήστε τυρί κρέμας με μειωμένη θερμίδα και ξινή κρέμα για να ελαφρύνετε λίγο την κατσαρόλα.
Τι χρειάζεστε
- 8 έως 12 μεσαίες πατάτες ψησίματος (περίπου 3 έως 4 λίβρες)
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 8 ουγκιά κρέμα γάλακτος
- 6 με 8 κουταλιές βούτυρο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί cheddar
Πως να το φτιαξεις
- Αποφλοιώστε και τρίβετε πατάτες.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε πατάτες σε αρκετό νερό για να καλύψετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε το υγρό.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τις πατάτες, το τυρί κρέμας, την ξινή κρέμα, το βούτυρο, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι.
- Χτυπάτε το μείγμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο. Γυρίστε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη κατσαρόλα 2 τεμαχίων ή το ταψί. Κορυφή με το τεμαχισμένο τυρί Cheddar.
- Καλύψτε και ψήνετε σε φούρνο 350 F για 45 λεπτά. Αποκαλύψτε και ψήστε για 15 λεπτά περισσότερο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 406 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 76 mg |
| Νάτριο | 215 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |