Η σοκολάτα είναι απαραίτητη για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου (και οποιαδήποτε άλλη μέρα, για αυτό το θέμα). Γιατί λοιπόν να μην κάνετε τα πράγματα εύκολα για τον εαυτό σας και να κάνετε μερικές από αυτές τις γρήγορες, εύκολες και νόστιμες συνταγές σοκολάτας που χρησιμοποιούν πέντε συστατικά ή λιγότερα; Απλά μια υπενθύμιση: οι πέντε συνταγές των συστατικών μου δεν μετρούν το αλεύρι, το λάδι, το νερό, τη ζάχαρη, τα καρυκεύματα ή τα υλικά που ζυμώνουν.
Μπορείτε, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα συστατικά εάν θέλετε. Αλλά αυτές οι συνταγές είναι πραγματικά τέλειες όπως είναι.
Όταν ξεκινάτε με ένα τόσο υπέροχο συστατικό, δεν χρειάζεται πολύ βοήθεια!
Πέντε Συνταγές Σοκολάτας Συστατικών
- Παλαιά επιδόρπιο σοκολάτας
Αυτή η υπέροχη συνταγή δεν είναι παλιομοδίτικο κλασικό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπισκότα μπισκότων σοκολάτας (τα βρείτε στο αλεύρι του σούπερ μάρκετ), και κάποια κτυπώντας κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη. - Απορρυπαντικό κέικ σοκολάτας
Αυτή η υπέροχη συνταγή μετατρέπει μια κέικ δύο επιπέδων σε ένα μόνο στρώμα από το πιο απίστευτα πυκνό, πλούσιο κέικ fudge που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Είναι διασκεδαστικό να γίνει και τόσο εύκολο. - Crockpot Chocolate Fondue
Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι το τέλειο τέλος σε κάθε γεύμα. Το fondue σοκολάτας είναι ξεχωριστό, αλλά αρκετά απλό για να κάνει για κάθε μέρα. - Εύκολο Tartufo
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη αυτή τη συνταγή, παρακαλώ να το κάνετε! Πρόκειται για μικρές μπάλες κατασκευασμένες από παγωτό σοκολάτας γεμάτη με κεράσια, τυλιγμένα σε θρυμματισμένα μπισκότα, όλα εξωραϊσμένα σε πιο γλυκιά σοκολάτα. Yum. - Ειδικές Μπαρ Kay
Αυτό το cookie bar δεν είναι ένα αγαπημένο στο σπίτι μου για χρόνια και χρόνια. Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές που επιπλέουν, αλλά αυτό είναι το καλύτερο.
- Μπιζέ σοκολάτας
Αυτή η εύκολη πίτα είναι ένα showstopper. Τα συστατικά του περιλαμβάνουν τυρί κρέμας, σκόνη κακάου, βαριά κρέμα και ψητή κρούστα πίτας. - Ευκολότερος Φουντζ στον κόσμο
Μόλις πέντε συστατικά και ένας φούρνος μικροκυμάτων (oh, και ένα τηγάνι και κουτάλι) είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα υπέροχο κρεμώδες φοντάν. Σκεφτείτε για την προσθήκη άλλων συστατικών, όπως τα καρύδια, τα ψιλοκομμένα καραμέλα ή διαφορετικά είδη σοκολάτας για να κάνετε άπειρες παραλλαγές.
Όταν εργάζεστε με σοκολάτα, υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε.
- Να είστε προσεκτικοί με το νερό όταν λιώνετε τη σοκολάτα. Ένα μικρό κομμάτι νερό, από ένα ξεπλυμένο αλλά όχι αποξηραμένο κουτάλι, ή από ατμό, μπορεί να καταστήσει την σοκολάτα να καταλάβει ή να πάψει σε μια μη λειτουργική μάζα. Εάν συμβεί αυτό, προσθέτοντας λίγο στερεό λίπος (ΝΕΟ βούτυρο ή μαργαρίνη, που περιέχουν νερό) μπορεί να σας βοηθήσει να το εξομαλύνετε.
- Λιώστε σοκολάτα σε πολύ χαμηλή θερμότητα. Ο διπλός λέβητας είναι ένας καλός τρόπος για να το λειώσει, αλλά προσέξτε τον ατμό. κρατήστε το νερό στο τηγάνι κάτω σε χαμηλή σιγοβράζετε, μη ζορίζοντας.
- Ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι μια καλή συσκευή για την τήξη της σοκολάτας επειδή εμποδίζει την καύση. Θα χρειαστεί να ανακατέψετε τη σοκολάτα κατά τη διαδικασία τήξης, επειδή θα μαλακώσει αλλά δεν θα λιώσει μέχρι να αναδευτεί.
- Εάν εργάζεστε με μεγάλα κομμάτια σοκολάτας, τα κόβετε σε μικρότερα κομμάτια χρησιμοποιώντας μαχαίρι σεφ. θα λιώσει πιο ομοιόμορφα και ομαλά.
- Για έναν εύκολο τρόπο να ζεσταθεί η σοκολάτα, ώστε να παραμείνει σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου, λιώστε τα 3/4 της σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε μέχρι να λείψει. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 της σοκολάτας και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να μαλακώσει. Αυτό «σπέρνει» τη σοκολάτα, δημιουργώντας κρυστάλλους που θα σχηματιστούν ως η σοκολάτα ψύχεται.