Αυτό το υπέροχο κέικ είναι τόσο διασκεδαστικό. Κατ 'αρχάς ψήνετε ένα κέικ με δύο στρώματα κέικ και στη συνέχεια συνδυάζετε κομμάτια κέικ με ένα πλούσιο ganache σοκολάτας για να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο μίγμα. Αυτό είναι παγωμένο, αλευρωμένο, και επικαλυμμένο με περισσότερους ganache για ένα chocoholics όνειρο. Yum.
Τι χρειάζεστε
- 1 pkg. το μίγμα κέικ τροφίμων δύο διάβολος
- 1-1 / 3 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ή αραχιδέλαιο
- 3 αυγά
- 16 oz. καλής ποιότητας
- ημιπολύτιμη σοκολάτα , ψιλοκομμένη
- 1-1 / 3 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- 1/4 φλιτζανιού αλατιού βουτύρου
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας παραπάνω τις μετρήσεις νερού, λαδιού και αυγών. Ψήνουμε σε δύο στρογγυλά τηγάνια με στρογγυλό 8 "σε 350 μοίρες για 35-45 λεπτά. Ψύχεται σε τηγάνια για 10 λεπτά, αφαιρούμε τα τηγάνια και ψύχεται εντελώς στα ράφια.
2. Λιώστε σοκολάτα σε μεσαία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Θερμάστε την κρέμα και το βούτυρο μαζί σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να βράσει. Ρίξτε κρέμα πάνω από τη σοκολάτα και χτυπήστε με το συρμάτινο χτύπημα μέχρι να λεία.
Ψύξτε 20 λεπτά.
3. Γραμμή 9 "ελατηριωτό σκεύος με κερωμένο χαρτί. Κόψτε το κέικ σε κύβους.
4. Τοποθετήστε κύβους κέικ σε μεγάλο μπολ μίξερ. Ρίξτε 1-1 / 3 φλιτζάνια ganache πάνω από τους κύβους κέικ και αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μείγμα έως ότου η υφή είναι σαν παχιά φουντουκιά.
5. Διαδώστε ομοιόμορφα σε προετοιμασμένη λεκάνη , εξομαλύνετε την κορυφή.
6. Πάγωμα για μία ώρα. Αφαιρέστε το κέικ, τοποθετήστε το σε πινακίδα σερβιρίσματος , αφαιρέστε το κερωμένο χαρτί και το κέικ παλτό στην κορυφή και τις πλευρές με το υπόλοιπο ganache σοκολάτας. Φυλάσσετε στο ψυγείο.