Έχει κάποιο λαγουδάκι που ξέρετε ότι χρειάζονται αυτά τα λατρευτά σάντουιτς αγγούρι αυτό το Πάσχα; Είτε φιλοξενείτε το Πάσχα brunch φέτος, πηγαίνετε σε ένα σπίτι φίλων ή μελών οικογένειάς τους, είτε έχετε ένα πάρτι τσάι για την άνοιξη, αυτά τα χαριτωμένα μικρά σάντουιτς είναι μια μεγάλη προσθήκη στην κανονική σας διάδοση.
Απαιτώντας απολύτως κανένα μαγείρεμα και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα χαριτωμένο λαγουδάκι, ένα αυγό ή άλλο κόπτη μπισκότων με θέμα το Πάσχα. Το άσπρο ψωμί με πολύ λεπτές φέτες λειτουργεί καλύτερα για αυτή τη συνταγή. Το κανονικό πάχος του ψωμιού θα είναι πάρα πολύ βαρύ και παχουλό για αυτό το σάντουιτς. Ωστόσο, αν είναι όλα αυτά που έχετε, θα λειτουργήσει με ένα τσίμπημα.
Αν δεν μπορείτε να βρείτε ένα τυρί για το σκόρδο και το βότανο που μπορείτε να τα απλώσετε (συνήθως βρίσκονται στο τμήμα διανομής τυριού), μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το μαλακωμένο τυρί κρέμας, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο. Απλά βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι, αν πάτε αυτή τη διαδρομή.
Τι χρειάζεστε
- 1 ψωμί φέτες ψωμιού
- 8 ουγκιά σκόρδο και βότανο τυρί (όπως η μάρκα Aloutte)
- 3 κουταλιές της σούπας καρότο (λεπτές τεμαχισμένες)
- 1/2 μισό αγγλικό αγγούρι
Πως να το φτιαξεις
- Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη λαγουδάκι ή / και ένα μπισκότο αυγών (ή το σχήμα της επιλογής σας) για να κόψετε το ψωμί από το ψιλοκομμένο ψωμί. Αν χρησιμοποιείτε δύο διαφορετικά σχήματα, φροντίστε να κόψετε ένα ζυγό αριθμό από κάθε σχήμα έτσι ώστε να μην μείνετε με επιπλέον σχήματα που δεν ταιριάζουν.
- Το τυρί που πρέπει να απλώσετε θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό και εύκολο να εξαπλωθεί, αλλά για να το κάνετε ακόμη πιο εύκολο, βγάλτε το από το ψυγείο περίπου 30 λεπτά προτού να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. Αφού έχει ελαφρώς μαλακώσει, συνδυάστε το με το λεπτόκοκκο καρότο.
- Κόψτε το αγγλικό αγγούρι στο μισό κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο ή παρόμοιο τεμαχιστή λαχανικών για να κόψετε το αγγλικό αγγούρι στη λεπτότερη θέση, συνήθως 1/16 ίντσες. Μπορείτε επίσης να το κόψετε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Το λεπτότερο τόσο το καλύτερο!
- Διαδώστε μια κουταλιά της μάζας τυριού ανάμεσα σε δύο κομμάτια του κομμένου ψωμιού. Βεβαιωθείτε ότι το κάνετε στην πλευρά του καθρέφτη της δεύτερης φέτας ψωμιού έτσι ώστε να είναι σωστά σωστά όταν τα τοποθετήσετε μαζί. Τοποθετήστε 5 έως 6 φέτες αγγουριού στην κορυφή του μείγματος τυριού σε μια από τις φέτες ψωμιού. Στη συνέχεια, επάνω με την άλλη φέτα ψωμιού, φροντίζοντας να το τοποθετήσετε σωστά με την πρώτη φέτα ψωμιού. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
- Φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και 1 ημέρα πριν από το σερβίρισμα. Απλά φροντίστε να τα τυλίξετε σφικτά σε μια πιατέλα αν περιμένετε να τα σερβίρετε, έτσι ώστε το ψωμί να μην στεγνώσει.