Νότια Deep Fried Okra

Συνταγή Fried okra με αραβοσιτάλευρο καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια σερβιρισμένο και τραγανό. Πηγαίνει τέλεια με το γεύμα σας ως ένα πιάτο.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Προσθέστε περίπου 2 έως 3 ίντσες λάδι σε μια βαθιά βαριά τηγάνι ή ολλανδικό φούρνο. Μη γεμίζετε το τηγάνι περισσότερο από το μισό. Συνδέστε ένα θερμόμετρο βαθιάς σίφας και θερμαίνετε σε 350 F. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική φριτέζα.
  2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αραβοσιτάλευρο, το αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  3. Ρίξτε το βουτυρόγαλα ή το γάλα σε άλλο μπολ.
  4. Βυθίστε τα κομμάτια okra στο βουτυρόγαλα και στη συνέχεια κυλήστε στο μείγμα επίστρωσης αλευριού.
  5. Εργασία σε παρτίδες, χαμηλώστε τα επικαλυμμένα κομμάτια okra στο καυτό λάδι.
  1. Μαγειρέψτε την ομπρά μέχρι να ροδίσουν.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι με σχισμές, αφαιρέστε το okra από τις χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
  3. Σερβίρετε ζεστό ή τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και κρατήστε το ζεστό σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 200 F, ενώ τηγανίζετε τις επόμενες παρτίδες.

Συμβουλές