Αυτά τα δημοφιλή σάντουιτς με ζαμπόν είναι πάντα το χτύπημα του κόμματος και είναι υπέροχα! Χρησιμοποιήστε τα ρολά της Χαβάης ή άλλα μικρά μη διαχωριζόμενα ρολά. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε σάντουιτς με μεσημεριανό γεύμα.
Αυτές οι ζαμπόν κυλίνδρους είναι απαραίτητο κομματικό ναύλο στο Μισισιπή και σε όλες τις νότιες πολιτείες, και μόλις τις δοκιμάσετε, θα τους κάνετε ξανά και ξανά. Τα μικρά ρυθμιστικά είναι ιδανικά για ένα σνακ ημερών παιχνιδιού , ένα πάρτι για παιδιά ή ένα μεσημεριανό ή βραδινό σάντουιτς.
Το κίτρινο μουστάρδα χρησιμοποιείται συνήθως και χρησιμοποιήθηκε στα εικονογραφημένα σάντουιτς, αλλά η Dijon ή η μουστάρδα του μελιού θα ήταν επίσης εξαιρετική. Λεπτές φέτες τυρί Ελβετίας είναι η κλασική επιλογή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί τσένταρ. Δείτε περισσότερες προτάσεις για αντικαταστάσεις και πρόσθετες ιδέες στις συμβουλές και παραλλαγές κάτω από τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 24 μικρά ρολά δείπνου (περίπου 1 λίβρα, όπως τα Χαβανέζικα Rolls του King *)
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (1 ραβδί συν 4 κουταλιές της σούπας)
- 2 κουταλιές της σούπας παρασκευασμένη κίτρινη μουστάρδα
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι (ψιλοκομμένα)
- 2 κουταλιές σπόρου παπαρούνας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 12 έως 16 ουγκιές ζαμπόν (πολύ λεπτό σε φέτες ή ξυρισμένο)
- 12 φέτες τυρί Ελβετίας (ή τυρί cheddar, ή περίπου 1 1/2 φλιτζάνια τεμαχισμένα)
- Γαρνίρισμα: παπαρούνας για τις κορυφές
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λειώνετε το βούτυρο. αποθηκεύστε 4 κουταλιές της σούπας σε ένα μικρό μπολ για το βούρτσισμα πάνω από τις κορυφές των κυλίνδρων. Αφήνω στην άκρη.
- Στο υπόλοιπο βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέστε τη μουστάρδα, τους σπόρους παπαρούνας, το κρεμμύδι και τη σάλτσα Worcestershire. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι κρεμμύδια να είναι διαφανή και τρυφερά.
- Χωρίς διαχωριστικούς κυλίνδρους, κόβουμε κάθε επίπεδο 12 κυλίνδρων οριζόντια. Απλώστε ομοιόμορφα και τις δύο πλευρές (μέσα στις κορυφές και τα πυθμένα) με μίγμα βουτύρου και μουστάρδας.
- Γεμίστε ομοιόμορφα με το ζαμπόν και το τυρί σε φέτες.
- Βουρτσίστε με τις 4 κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με περισσότερους σπόρους παπαρούνας.
- Τυλίξτε τους κυλίνδρους σε σφιχτό φύλλο που έχει ψεκαστεί ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος. Ψυγεί μέχρι να κλείσει ο χρόνος.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F.
- Τοποθετήστε τους κυλίνδρους με τυλιγμένο φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε τα ρολά στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν καλά και το τυρί έχει λιώσει.
Εξυπηρετεί 8 έως 10.
* Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα μίνι ρολά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 8 έως 12 μικρά έως μεσαία ρολά δείπνου ή να κάνετε ξεχωριστά σάντουιτς με ρυθμιστικό ροδάκινο ή μικρά ξεχωριστά ρολά δείπνου.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντικαταστήστε το τραγανιστό ζαμπόν ή το καπνιστό γαλοπούλα για το ζαμπόν.
- Αντικαταστήστε την κίτρινη μουστάρδα με μουστάρδα με μέλι ή μείγμα γευστικής γεύσης.
- Αντί του κρεμμυδιού, αναμίξτε περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού στο μείγμα μουστάρδας.
- Αν δεν μπορείτε να βρείτε τα Χαβάσια Rolls του Βασιλιά ή παρόμοια μικρά ρολά δείπνο , χρησιμοποιήστε τσουγκράνες ρυθμιστικό και διαιρέστε τα συστατικά ομοιόμορφα μεταξύ των κουλουράκια.
- Αντικαταστήστε το τυρί από την Ελβετία ή το τσένταρ με muenster, havarti ή τυρί μοτσαρέλα.