Τα μακαρόνια και το τυρί ήταν εδώ και πολύ καιρό, και αυτή η συνταγή του 1800 το αποδεικνύει. Η συνταγή είναι πραγματικά προσαρμοσμένη από το βιβλίο μαγειρικής, The Virginia Housewife (1824). Είναι ένα παράδειγμα μιας πολύ πρώιμης συνταγής για μακαρόνια και τυρί, στρωμένα και ψημένα σε ζεστό φούρνο.
Με μόνο τέσσερα συστατικά, αυτή η συνταγή είναι μικρή και γλυκιά.
Σχετικές Συνταγές
Παλαιά μακαρόνια και τυρί (1928)
Κρεμώδη μακαρόνια και τυρί
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι αγκώνα μακαρόνια
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 8 ουγκιά τυρί τσένταρ (σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 375 F έως 400 F (γρήγορος φούρνος).
- Βράστε όσο το μακαρόνι που θα γεμίσει το πιάτο σας, μέχρι πολύ τρυφερό.
- Στραγγίζουμε και πασπαλίζουμε λίγο αλάτι πάνω του. Βάλτε ένα στρώμα από μακαρόνια στο ταψί σας, βάζετε φέτες τυριού, και μερικά κομμάτια βούτυρο, μακαρόνια, τυρί και βούτυρο μέχρι να γεμίσει το πιάτο.
- Τοποθετήστε τις λεπτές φέτες τυριού στην κορυφή και στη συνέχεια ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 30 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 388 |
| Σύνολο λιπών | 28 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 78 mg |
| Νάτριο | 254 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |