Η επιστήμη πίσω από την αξίωση
Συχνά λέγεται ότι το πόσιμο ζεστό τσάι ή καφές σε μια ζεστή μέρα θα σας δροσιστεί. Ωστόσο, ο ισχυρισμός αυτός αμφισβητείται σχεδόν όπως ισχυρίζεται.
Φαίνεται παράλογο ότι το πόσιμο κάτι ζεστό θα σας κάνει να νιώσετε δροσερό, σωστά; Αλλά φαίνεται ότι πίσω από την ιστορία των παλιών συζύγων υπάρχει σκληρή επιστήμη. Ωστόσο, μπορεί να εξαρτάται από το πού ζείτε και πόσο ιδρώνετε.
Θερμοδυναμική, Βιολογία, Ζεστά ροφήματα και Ζεστό καιρό
Σύμφωνα με ένα ερευνητικό έγγραφο που δημοσίευσε η Σχολή Ανθρώπινης Κινητικής του Πανεπιστημίου της Οτάβα, η κατανάλωση ζεστών ποτών σε ζεστές, ξηρές ημέρες μπορεί να σας δροσίσει.
Οι συνθήκες πρέπει να είναι ιδανικές, αλλά είναι πιθανό ότι ένα ζεστό ρόφημα μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματός σας.
Γιατί; Πόσιμο ζεστό ρόφημα σας κάνει να ιδρώνετε δυσανάλογα περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας εκθέτει πολύ περισσότερο ιδρώτα από ότι θα πρέπει να δοθεί η αύξηση της θερμοκρασίας που εμπλέκονται. Αυτή η υπερβολική αντίδραση μπορεί να σας δροσίσει περισσότερο από αρκετό για να αντισταθμίσει τη ζέστη του ποτού εάν ο ιδρώτας μπορεί να εξατμιστεί από το σώμα σας.
Προκειμένου να λειτουργήσει, οι συνθήκες αυτές πρέπει να υπάρχουν ταυτόχρονα:
- Οι υψηλές θερμοκρασίες είναι από ξηρή θερμότητα. Αυτό το τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει σε muggy, υγρό καιρό.
- Πρέπει να φοράτε ρούχα που θα επιτρέψουν στον ιδρώτα να εξατμιστεί.
- Ενώ θα μπορούσατε να είστε γυμνοί (βλέποντας φυσικά όλους τους νόμους περί γυμνότητας), τα ρούχα σας θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λεπτότερα και ελαφρύτερα.
Η υγρασία αποτελεί βασικό στοιχείο εδώ. Μπορεί να έχετε καλή τύχη με αυτή τη μέθοδο εάν ζείτε στην καυτή, ξηρή έρημο της Αριζόνα ή της Γιούτα, αλλά αν βρίσκεστε στην υγρή Ανατολική Ακτή, μάλλον δεν θα λειτουργήσει.
Είναι όλα στη γλώσσα και στο λαιμό
Ο Peter McNaughton, ένας νευροεπιστήμονας στο Πανεπιστήμιο του Cambridge, βασίστηκε στην κατανόηση του γιατί το σώμα ιδρώνει πολύ περισσότερο όταν πίνεις ζεστό ρόφημα σε μια ζεστή μέρα.
Έχει να κάνει με υποδοχείς στη γλώσσα και στον λαιμό. Ένας συγκεκριμένος υποδοχέας που ονομάζεται υποδοχέας TRPV1 αισθάνεται θερμότητα και προκαλεί το σώμα να ανταποκριθεί με υπερβολική κατανάλωση ιδρώτα.
Είναι ενδιαφέρον ότι ανταποκρίνεται επίσης στα πικάντικα τρόφιμα με τον ίδιο τρόπο.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πιπεριές τσίλι, ζεστή σάλτσα , και τα παρόμοια μπορούν να στείλουν μερικά σε μια εφίδρωση εφίδρωση. Εξηγεί επίσης γιατί ο ίδιος ισχυρισμός για ένα ψυκτικό αποτέλεσμα σε μια ζεστή μέρα γίνεται για τα πικάντικα τρόφιμα.
Βάζοντας όλα μαζί: Τα καυτά ποτά μπορούν να σας δροσίσουν
Ας θέσουμε την επιστήμη να μιλήσει στην άκρη και να εκθέσει αυτόν τον μύθο σε απλό αγγλικό:
- Όταν πίνετε ένα ζεστό ρόφημα σε μια ζεστή μέρα, ένας αισθητήρας στη γλώσσα και στο λαιμό σας αντιλαμβάνεται τη ζέστη.
- Αυτό προκαλεί το σώμα σας να αντιδράσει υπερβολικά με πολλούς ιδρώτες.
- Αν ο ιδρώτας μπορεί να εξατμιστεί, θα κρυώσει. Εάν όχι, δεν το κάνετε.
Συνεχίστε, παραλείψτε το παγωμένο τσάι σε ένα ζεστό, ξηρό καλοκαιρινό απόγευμα. Να είστε ελαφρώς ντυμένοι όσο νομικά δυνατό. Ακόμη και να πάρει μια πικάντικη taco ή δύο. Είναι ένας τρόπος να προσπαθήσετε να νικήσετε τη θερμότητα επειδή η επιστήμη λέει ότι είναι αλήθεια (ως επί το πλείστον).
Πηγή:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Η αποθήκευση θερμότητας σώματος κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας είναι χαμηλότερη με την κατάποση θερμού υγρού υπό συνθήκες που επιτρέπουν πλήρη εξάτμιση. Acta Physiol , 98-108.