Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο crudité ή antipasti πιατέλα, καθώς υπάρχουν τρόποι για να κόψετε ένα πραγματικό δέντρο. Αυτή η έκδοση κρατά τα πράγματα αρκετά απλά, αλλά κάντε κύλιση προς τα κάτω για μια ολόκληρη σειρά προτάσεων για το κόψιμο αυτού του δέντρου με ακόμη πιο απολαυστικά.
Το όλο θέμα μπορεί να συγκεντρωθεί σε μια γρήγορη και είναι διασκεδαστικό να κάνει με τα παιδιά. Η εμπειρία λέει ότι αν τα παιδιά την βοηθήσουν να τα δημιουργήσουν, θα τα βοηθήσουν επίσης να τα φάνε, έτσι τους φέρνουν στην κουζίνα, τους πλένουν τα χέρια και τους δίνουν κάποια μπρόκολα για να παίξουν!
Γνωρίζετε ότι μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά (περικοπή και κόψτε το μπρόκολο και τις πιπεριές) αρκετές ώρες μπροστά από το χρόνο. αισθανθείτε ελεύθερος να συναρμολογήσετε το δέντρο μέχρι μία ώρα πριν από το σερβίρισμα - κρατάει πολύ καλά σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου.
Τι χρειάζεστε
- 3 μπρόκολα κεφαλής
- 1 φλιτζάνι ντομάτες σταφυλιών (ακόμη μικρότερες από τις ντομάτες κεράσι)
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Προαιρετικά: 6 ουγγιές μοτσαρέλα perlini (μικροσκοπικές μπάλες ή άλλα λευκά τυριά κομμένα σε μικρούς κύβους)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι πράσινες ελιές
- Προαιρετικά: 4 φέτες ψιλοκομμένο πρόποτοτο ή σαλάμι
Πως να το φτιαξεις
- Τραβήξτε το μπρόκολο, κόβοντας το στέλεχος κάθε φλοτέρ ίσια προς τα πάνω, ώστε να στέκεται όρθια. Τοποθετήστε το florets σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής ή σερβιρίσματος. (Χρειάζεστε ένα σνακ; Ξεφλουδίζετε τα μπρόκολα και τσακίζετε σε αυτά καθώς δουλεύετε.)
- Ρυθμίστε τις ντομάτες ανάμεσα στα μπρόκολα του μπρόκολου ως "στολίδια" στο δέντρο.
- Κόψτε τις πιπεριές: κόψτε και απορρίψτε το στέλεχος και τον πυρήνα. Κόψτε τα στρογγυλεμένα τμήματα στο πάνω και στο κάτω μέρος για να τοποθετήσετε το πιπέρι όσο το δυνατόν πιο επίπεδη. Στη συνέχεια κόψτε τα λευκά κομμάτια από το εσωτερικό του πιπέρι και χρησιμοποιήστε ένα κόφτη μπισκότων μικρών αστέρων για να κόψετε τις πιπεριές σε αστέρια.
- Τοποθετήστε πολλά από τα κίτρινα αστέρια στην κορυφή του δέντρου. Τοποθετήστε τα εναπομείναντα αστέρια πάνω ή γύρω από το δέντρο.
- Στραγγίστε το perlini και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Τοποθετήστε το perlini στη βάση ως "χιόνι". Η τοποθέτηση σε λίγα πάνω από τα άλλα δημιουργεί ένα υπέροχο αποτέλεσμα "παρασυρόμενων".
- Στραγγίζουμε τις ελιές και τις στεγνώνουμε, όπως ακριβώς και η περλίνα. Προσθέστε τα σε ένα στρώμα κάτω από το τυρί ή απλά γύρω από το δέντρο.
- Κόψτε το προβιούτο σε τεταρτημόρια και χαλαρώστε απαλά τα κομμάτια σε ροζέτες. Τα τακτοποιήστε στο δέντρο σαν τις ντομάτες.
Voila! Έχετε ένα αξιολάτρευτο Χριστουγεννιάτικο Δέντρο Crudité! Θέλετε να συνεχίσετε και να βεβαιώσετε ότι το δέντρο; Δείτε παρακάτω για ακόμη περισσότερους τρόπους να κόψετε αυτό το δέντρο. Σερβίρετε με ένα μπολ από το αγαπημένο σας dip- το ψιλοκομμένο γιαούρτι με χοιρινό κούνη ή το γλυκό πατατάκι dip είναι και οι δύο εξαιρετικές επιλογές.
Προσθήκες και Παραλλαγές:
- Τοποθετήστε τα λαχανικά και οτιδήποτε άλλο (ελιές, τυρί, κρέας) σε ρίγες που σχηματίζουν το σχήμα Χριστουγεννιάτικου δέντρου
- Χρησιμοποιήστε ραβδιά καρότου για να φτιάξετε έναν κορμό δέντρου
- Διασκορπίστε τις μαύρες ελιές γύρω από τα αστέρια
- Προσθέστε μικρά ραπάνια στα διακοσμητικά
- Κόψτε τις κίτρινες ή τις κόκκινες πιπεριές σε λωρίδες και χρησιμοποιήστε αυτές τις λωρίδες ως γιρλάντες πάνω στο δέντρο
- Κόψτε τις πιπεριές σε άλλα σχήματα - οι πιπεριές είναι εκπληκτικά καλές στο να τις κόψετε και να διατηρήσετε ένα σχήμα
- Χρησιμοποιήστε τα florets του κουνουπιδιού ως το "χιόνι" στη βάση του δέντρου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 155 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 25 mg |
| Νάτριο | 479 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |