Το μαγείρεμα σε ένα crockpot είναι ένας μεγάλος, ασφαλής και εύκολος τρόπος για να σιγοβράσουν τα τρόφιμα και να πάρετε μια φανταστική γεύση. Απλά συγκεντρώστε τα υλικά, τα βάζετε στο crockpot και αφήστε τα να μαγειρέψουν ενώ χαλαρώνετε ή εργάζεστε σε άλλο έργο.
Το τσίλι είναι ευπροσάρμοστο και μπορεί να μαγειρευτεί σε χαμηλά για λίγες ώρες ή σε υψηλό για περίπου οκτώ ή 10 ώρες. Σε αυτή τη συνταγή τσίλι χαμηλών θερμίδων, συνιστώνται περίπου 10 συστατικά για ένα γεύμα που κάνει λιγότερες από 300 θερμίδες ανά μερίδα. Πάρτε μερικά λεπτά για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή crockpot και αφήστε το να καθίσει για περίπου πέντε ώρες πριν από το σερβίρισμα.
Για τους εραστές του τσίλι
Αυτή η συνταγή τσίπουρο τσίλι είναι ιδανική για οικογένειες που αγαπούν τσίλι, λίγο μπαχαρικό και φιλικά προς τον προϋπολογισμό γεύματα. Οι οικογένειες και οι φίλοι που είναι συνειδητοί στην υγεία θα είναι ευτυχείς να γνωρίζουν ότι αυτό το φτηνό γεύμα μπορεί να γίνει με πολλά θρεπτικά συστατικά ανάλογα με τον τύπο τσίλι στο χέρι, είτε για χορτοφάγους είτε για Τέξας, για παράδειγμα.
Αρκετές συνταγές τσίλι κρόκου, όπως αυτή, περιλαμβάνουν πολλούς πλούσιους σε ίνες φασόλια και άπαχο κρέας που το καθιστά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Απλά επιλέξτε άπαχο βόειο κρέας ή άπαχο γαλοπούλα για το κρέας, αν δεν το απορρίψετε εντελώς. Οι εναλλακτικές μορφές της πρωτεΐνης περιλαμβάνουν φυτική πρωτεΐνη, tofu, seitan και πολλά άλλα.
Ένα φιλικό φαγητό Veggie
Το Chili είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε σε επιπλέον λαχανικά. Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι μεγάλες προσθήκες στη σούπα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με την προσθήκη άλλων λαχανικών, όπως ψιλοκομμένα καρότα και μανιτάρια. Επιλέξτε τι μπορεί να θέλετε να πετάξετε στο τσίλι σας εξετάζοντας αν θέλετε ένα γλυκό ή πικάντικο λάκτισμα σε αυτό συνολικά.
Απλά σερβίρετε αυτό το πιάτο με μια φέτα μαλακού καλαμποκιού και μια τραγανή πράσινη σαλάτα για ένα πλούσιο και γεμάτο καλά στρογγυλεμένο γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα επιπλέον άπαχο βόειο κρέας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (μέτριο)
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι (μέτριο)
- 3 σκελίδες
- σκόρδο , κιμά
- 1 15 oz. μπορεί τα φασόλια, στραγγισμένα
- 1 15 oz. μπορεί κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα
- 1 14.5 oz. μπορεί ντομάτες σε κύβους, αδιέξοδο
- 1 14.5 oz. μπορεί να μαϊντανό στιφάδο ντομάτες
- 1 κουταλιά τηγανισμένη σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας
- κύμινο
Πως να το φτιαξεις
1. Ξεκινήστε να καφέτε το μοσχαρίσιο κρέας μαζί με το σκόρδο, το κρεμμύδι και το κόκκινο πιπέρι σε μια μη κολλητική κατσαρόλα έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε τυχόν επιπλέον λίπος που μαγειρεύει από το βοείου κρέατος και απορρίψτε τα επιπλέον στάδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα συστατικά στη βραδεία κουζίνα .
2. Συνδυάστε το μείγμα βοδινού με τα υπόλοιπα συστατικά σε 4-qt. (ή μεγαλύτερη) αργή κουζίνα. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά μαζί με ένα κουτάλι μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.
Ρυθμίστε την αργή κουζίνα για να μαγειρέψετε σε χαμηλή για πέντε ώρες.
3. Προσαρμόστε προσεκτικά το τσίλι σε πολλά κύπελλα. Εάν το επιθυμείτε, με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, με ένα μικρό κομμάτι τριμμένο τυρί ή με λίγα κουλουράκια αλατιού. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια ελαφριά μερίδα κρέμας γάλακτος για αυτή την επιπλέον γεύση.
Ανά μερίδα: 264 θερμίδες
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 731 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 67 mg |
| Νάτριο | 134 mg |
| Υδατάνθρακες | 105 g |
| Φυτικές ίνες | 30 g |
| Πρωτεΐνη | 56 g |