Αυτά τα ψημένα μήλα κανέλας παρασκευάζονται με καραμέλα, βούτυρο και σταφίδες. Σερβίρετε το ζεστό ή το κρύο, γεμάτο με σαντιγύ, για μια γλυκιά και πικάντικη απόλαυση. Κάνουν τον τέλειο σύντροφο επιδόρπιο σε ένα πλούσιο γεύμα του χειμώνα ή τα σερβίρουν για ένα απογευματινό σνακ.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 5 κουταλιές της σούπας κόκκινες ζεστές καραμέλες
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 6 μήλα μαγειρέματος
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 6 κουταλιές της σούπας
- σταφίδες
- Σαντιγύ
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το νερό, τη ζάχαρη, τις κόκκινες ζεστές σταγόνες κανέλας και το σιρόπι καλαμποκιού. θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά έως ότου διαλύεται η καραμέλα.
- Εν τω μεταξύ ξεφλουδίστε τα μήλα περίπου το 1/3 του τρόπου κάτω από την κορυφή. Πυρήνα αλλά δεν κόβουμε όλη τη διαδρομή.
- Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 9 ιντσών. Στο κέντρο κάθε μήλου τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες.
- Ρίξτε σιρόπι πάνω από τα μήλα. Ψήνετε σε 400 F για 35 έως 45 λεπτά, συχνά βράζοντας με σιρόπι ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά.
- Σερβίρετε το ζεστό ή το κρύο, συμπληρώνεται με κτυπημένη κρέμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 265 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 18 mg |
| Υδατάνθρακες | 61 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |