Αν είστε μόνο εξοικειωμένοι με τη χρήση αβοκάντο σε σαλάτες και βουτιά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο εύγευστο ένα κούνημα αβοκάντο μπορεί να είναι! Τα αβοκάντο smoothies - ή μιλκσέικ αβοκάντο - είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές ποτό στο Μαρόκο, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού . Είναι γρήγοροι και εύκολοι να γίνουν και είναι γεμάτοι και θρεπτικοί.
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί μόνο γάλα, αβοκάντο και ζάχαρη. Το μέγεθος του αβοκάντο που χρησιμοποιείται θα επηρεάσει πόσο γάλα και ζάχαρη χρειάζεστε για να επιτύχετε την προτιμώμενη συνοχή και γλυκύτητα.
Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι οι Μαροκινοί τείνουν να προτιμούν τα ποτά τους αρκετά γλυκιά, ώστε να προσπαθήσετε να προσθέσετε τη ζάχαρη σε βήματα και να δοκιμάσετε καθώς πηγαίνετε για να αποφευχθεί η υπερβολική γλύκανση.
Τι χρειάζεστε
- 2 έως 3 φλιτζάνια κρύο γάλα
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ή για να δοκιμάσετε
- Χούφτα πάγου (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε στα μισά. Πετάξτε το λάκκο.
- Βάλτε το αβοκάντο και τη ζάχαρη σε μπλέντερ με 1 φλιτζάνι γάλα. Μείγμα μέχρι πολύ κρεμώδες και λεία.
- Προσθέστε σταδιακά ένα άλλο φλιτζάνι ή δύο γάλα για να κάνετε το κούνημα τόσο λεπτό ή όσο παχύτερο θέλετε. Πόσο γάλα χρειάζεστε εξαρτάται από το μέγεθος και την ωριμότητα του αβοκάντο.
- Προσθέστε μια χούφτα πάγου στο μπλέντερ εάν σας αρέσει το κούνημα σας να είναι καλά διατηρημένο με απλή ψύξη, και ανακατέψτε για ακόμα ένα λεπτό. Γευτείτε και προσαρμόστε τη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
- Ρίχνουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 297 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 20 mg |
| Νάτριο | 92 mg |
| Υδατάνθρακες | 29 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |