Χρειάζεστε μια ιδέα λίπους χωρίς λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες σοκολάτας; Αν ναι, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Αυτά τα εύκολα σπιτικά σοκολάτα brownies είναι χαμηλά σε θερμίδες και εντελώς χωρίς λιπαρά! Αυτό όμως δεν τους καθιστά απαραίτητα υγιεινό, καθώς αυτά τα κακάο χωρίς σοκολάτα είναι ακόμα γεμάτα ζάχαρη. Αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε γνωρίζοντας ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς λιπαρά!
Είναι φτιαγμένα με μήλα για να τα κρατήσουν υγρά και χωρίς λιπαρά (αντί για το συνηθισμένο λάδι που απαιτούν οι περισσότερες συνταγές καφέ), μη λιπαρά γάλα σε σκόνη αντί για γάλα και έχουν μόνο ένα ασπράδι αυγού, κάνοντάς τα μειωμένα - συνταγή χοληστερόλης επίσης.
Δοκιμάστε να πασπαλίζετε αυτά τα brownies με πιο υγιεινές συνταγές πάγου, όπως το εκλεπτυσμένο ζάκυνθος βουτύρου αραχιδιάς χωρίς ζάχαρη , το εκλεπτυσμένο ζάκυνθος σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή το βούτυρο καβουρντισμένο βούτυρο καρύδας με νέκταρ αγαύης .
> Συντάξτε με ευγένεια το Συμβούλιο Σιτάρι Foods.
Τι χρειάζεστε
- 1 κούπα
- αλεύρι
- 1/3 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 κούπας ξηρό γάλα σε σκόνη (χωρίς λιπαρά)
- 1
- ασπράδι αυγού (ελαφρώς κτυπημένο)
- 1 φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη μήλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη
Πως να το φτιαξεις
- Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Γυρίστε ελαφρώς ένα ταψί 8 x 8 x 2 ίντσες με το ψήσιμο ψεκασμού και στη συνέχεια το βάλτε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο χωρίς ζάχαρη , το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και την κανέλα μέχρι να ανακατευτεί καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το μπολ στην άκρη.
- Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, την καφετιά ζάχαρη, το μη λιπαρό ξηρό γάλα σε σκόνη, το ασπράδι αυγού, το μήλο και τη βανίλια με ένα κουτάλι μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Ανακατέψτε το υγρό μείγμα στο ξηρό μίγμα, αναμειγνύοντας μόνο μέχρι να υγρανθούν καλά τα συστατικά. Μην ανακατεύετε.
- Διαδώστε ομοιόμορφα το παξιμάδι στο ψημένο ταψί και ψήνετε στο φούρνο για 22 έως 23 λεπτά ή μέχρι να καθαριστεί μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο των καβουριών σας.
- Ψύξτε σε ένα συρτάρι καλωδίων και, εάν δεν σκοπεύετε να παγώσετε τα brownies σας, μπορείτε να τους δώσετε ένα ελαφρύ ξεσκόνισμα με ζάχαρη σε σκόνη, αν θέλετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 148 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 494 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |