Ας μιλήσουμε για ορεκτικά και σνακ. Κάθε χρόνο σκέφτομαι περισσότερα για το τι εξυπηρετώ με ποτά, όταν οι άνθρωποι έρχονται για την ημέρα των ευχαριστιών παρά το πραγματικό γεύμα. Φυσικά, γνωρίζω ήδη αυτό το συγκεκριμένο γεύμα όπως το πίσω μέρος του χεριού μου. Στο σπίτι μου το αίτημα είναι πάντα για την παραδοσιακή χωρίς πάρα πολύ παραλλαγή εκτός αν είναι ένα πιάτο ή ένα επιπλέον επιδόρπιο. Έτσι το πουλί και τα εξαρτήματα στερέωσης έχουν σχεδιαστεί για πολύ καιρό. Αλλά τα σνακ πριν από το χέρι απαιτούν πάντα περισσότερη σκέψη.
Οι άνθρωποι θα είναι εδώ για αρκετό διάστημα πριν το δείπνο είναι έτοιμο. Θα έχουν μια στάμνα κοκτέιλ και θα θέλουν να σνακ. Τυρί και κροτίδες, βέβαια. Κόψτε τα λαχανικά με το hummus είναι ένα από τα αγαπημένα. Τραγανισμένα καβουρδισμένα κοτόπουλα κύμινο είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη. Αλλά χρειαζόμαστε καρύδια.
Είναι δελεαστικό να αγοράζετε μόνο ένα βάζο φρυγμένων μικτών καρυδιών από το κατάστημα, αλλά πάντα αισθάνομαι ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα διακοπές γι 'αυτό και δεν υπάρχει ποτέ η σωστή ποσότητα όποιο καρύδι συμβαίνει να είναι το αγαπημένο σας. Επιπλέον, τίποτα δεν χτυπά τη μυρωδιά φρεσκοκομμένων καρυδιών που βγαίνουν από το φούρνο σας.
Ευτυχώς, κάνοντας το δικό σας μίγμα είναι εξαιρετικά γρήγορο και απλό. Φυσικά, μπορείτε να επιλέξετε όποια καρύδια θέλετε, αν και τα καρύδια , τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι εκείνα που βρίσκονται πιο συχνά σε ένα τραπέζι της Μέσης Ανατολής. Όσο για τα μπαχαρικά, πήγα εδώ γεμάτες διακοπές με πολλά κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, απλά ένα κομμάτι από σκελίδες και το υπέροχα αρωματικό κάρδαμο. Οι μεσογειακές ανατολικές γεύσεις και οσμές των διακοπών και οι καλεσμένοι σας θα γευτούν αμέσως μόλις μπουν μέσα. Και, ως μπόνους, αυτά τα καρύδια είναι επίσης ωραία για σνακ ακόμα και μετά τις διακοπές. Ποδόσφαιρα Κυριακές έρχονται στο νου. Απολαμβάνω!
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές μαγειρεμένο βούτυρο
- 1 μέλι σούπας
- 1 σούπας σούπας
- 1 κουταλάκι νερό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 ½ κουταλάκι του γλυκού
- τζίντζερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού
- μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού
- κάρδαμο
- Μικρή πρέζα εδάφους
- γαρύφαλλα (ή γεύση)
- 1/4 φλιτζάνι νωπά καρύδια
- 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστα αμύγδαλα
- 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστα φιστίκια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι για φινίρισμα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
- Προσθέστε το βούτυρο σε κατσαρόλα και λιώστε στο σκεύος σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε το μέλι, τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα, το αλάτι, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το κάρδαμο και το γαρύφαλλο. Συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να λιώσει και να συνδυαστεί πλήρως.
- Ανακατέψτε τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια και απλώνετε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά, προσέχοντας να μην καίνουμε τα παξιμάδια. Πασπαλίστε με το αλάτι της θάλασσας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 229 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 15 mg |
| Νάτριο | 297 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |