Το καρπούζι είναι μια δροσερή και δροσιστική καλοκαιρινή θεραπεία, αλλά τι γίνεται με αυτούς τους ενοχλητικούς σπόρους; Οι ψητές σπόροι καρπουζιού είναι το τέλειο φαγητό! Δοκιμάστε τους σπόρους καρπούζι στη θέση των ηλιόσπορων ή των φιστικιών για το επόμενο σνακ σας.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ακατέργαστα καρπούζια
- 1 κουταλιά αλάτι
- 1 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Συλλέξτε σπόρους από το καρπούζι και τοποθετήστε το σε σουρωτήρι . Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο τους μαύρους σπόρους. Μην χρησιμοποιείτε τους μικρούς, λευκούς σπόρους.
- Ξεπλύνετε καλά στο σουρωτήρι για να απομακρύνετε τυχόν περίσσεια καρπούζι.
- Αφού καθαρίσετε, απλώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότου και αφήστε το να στεγνώσει. Το στέγνωμα σε εξωτερικούς χώρους με άμεσο ηλιακό φως είναι μια καλή μέθοδος. Οι σπόροι μπορούν να κτυπηθούν ξηροί, αλλά ψητά πολύ καλύτερα όταν είναι εντελώς στεγνοί.
- Σε ένα τηγάνι στο μαγειρικό σκεύος, τοποθετήστε τους σπόρους καρπούζι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και γυρίστε μέχρι να ψηθούν οι σπόροι. Σε ένα φλιτζάνι νερό, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
- Αδειάστε το αλατισμένο νερό στο τηγάνι και ανακατέψτε περιστασιακά μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- Μόλις γίνει, αφήστε τους σπόρους να κρυώσουν εντελώς πριν από τη σφαγή και το φαγητό.
- Σπόροι καρπούζι μπορούν επίσης να φρυγανιστούν στο φούρνο στους 325 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Πλένετε και στεγνώνετε όπως παραπάνω.
- Σπρέι σπρέι με το ψήσιμο ψεκασμού και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με αλάτι Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν φάτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 23 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3,491 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |