Αυτή η εύκολη συνταγή λάχανου είναι μια γευστική γαστρονομική σπεσιαλιτέ με το βούτυρο και μια κρεμώδη σάλτσα. Πριν από το ψήσιμο, η κατσαρόλα είναι γεμάτη με τυρί cheddar και ψίχουλα ψωμιού βουτύρου .
Τι χρειάζεστε
- 1 μεσαίο κεφάλι λάχανο λεπτό
- 10 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένο
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- πιπέρι στη γεύση
- 4 φλιτζάνια γάλα
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί τσένταρ
- 1 φλιτζάνι ψωμιού ψωμιού
Πως να το φτιαξεις
- Βράζουμε το φρέσκο λάχανο σε μια μεγάλη κατσαρόλα βρασμένου αλατισμένου νερού για 3 έως 4 λεπτά.
- Αποστραγγίστε και προσθέστε 2 κουταλιές βούτυρο. αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε 6 κουταλιές βούτυρο. ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να μαλακώσει. Σταδιακά προσθέστε γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύετε μέχρι να παχυνθεί και φυσαλίδες.
- Σε ένα λιπαρό 3-quart ή 13x9x2-ιντσών τηγάνι, το μισό στρώμα του στραγγισμένου λάχανου, ρίχνουμε το ήμισυ της σάλτσας κρέμας, τότε το υπόλοιπο λάχανο και η σάλτσα κρέμας στην κορυφή.
- Πασπαλίστε την κορυφή με το τεμαχισμένο τυρί.
- Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και πετάξτε με ψίχουλα. ψεκάστε πάνω από το στρώμα τυριού.
- Ψήνουμε ακάλυπτα σε φούρνο 350 ° για περίπου 40 έως 45 λεπτά. Εξυπηρετεί 10 έως 12.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Λάχανο χωρίς φρούτα
- Τα ρολά λάσπης της μαμάς
- Σάλτσες από λάχανο με σάλτσα τυριού Cheddar και μπέικον
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 394 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 74 mg |
| Νάτριο | 504 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 15 g |