Ψάχνετε για έναν τρόπο να λαμπρύνετε τη γεύση του πιάτου κοτόπουλου σας; Αυτή η μαρινάδα λεμονιού και δεντρολίβανου είναι μια εξαιρετική λύση! Όχι μόνο λειτουργεί πολύ καλά με το κοτόπουλο, αλλά έχει υπέροχη γεύση και με χοιρινό.
Απλά προσθέστε τα συστατικά σε μια πλαστική σακούλα ή ένα γυάλινο μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε την πρωτεΐνη της επιλογής σας και στη συνέχεια αφήστε να μαρινάρετε για περίπου 1 έως 2 ώρες.
Εάν κάνετε γεύμα προετοιμασία, μπορείτε να κάνετε αυτό το μίγμα μπροστά από το χρόνο και να το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα, ή στην κατάψυξη για μέχρι και 3 μήνες. Αυτό είναι υπέροχο, ειδικά αν έχετε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα και πρέπει να προσθέσετε μερικές ζωντανές γεύσεις την τελευταία στιγμή.
Για να κάνετε ένα πλήρες γεύμα, συνιστούμε τη σύζευξη της πρωτεΐνης μαρινάδας με ψητά σπαράγγια , γλυκιά πατάτα και σαλάτα αβοκάντο με μάραθο .
Τι χρειάζεστε
- 3
- μεγάλα λεμόνια
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) φρέσκο δενδρολίβανο (2 κουταλιές σούπας δενδρολίβανου)
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL)
- ελαιόλαδο
- 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλάκια του γλυκού (10 mL)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) λευκή πιπεριά
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τα λεμόνια στο μισό και πιέστε το χυμό σε ένα πλαστικό ή γυάλινο μπολ. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
- Μαρινάρετε κοτόπουλο ή χοιρινό για 1 έως 2 ώρες στο μείγμα. Το μείγμα μπορεί να γίνει μπροστά από το χρόνο και να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1 εβδομάδα και στον καταψύκτη για έως και 3 μήνες.