Κουτάβια μπιφτέκι μπιτς

Η μπύρα στο κτύπημα κάνει αυτά τα κουτάβια να είναι τραγανά και ελαφριά στην υφή. Χρησιμοποιήστε μια ελαφριά μπύρα ή μπύρα ή μια πιο σκούρα μπύρα, ανάλογα με τη γεύση της μπύρας που θέλετε στα κουτάβια. Χρησιμοποίησα ένα άσπρο άργυρο στα κουτάβια που έμοιαζαν.

Για να τους τζαζ λίγο, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno ή μερικές παύλες της σάλτσας Tabasco ή πιπέρι καγιέν.

Σερβίρετε αυτά τα νόστιμα κουτάβια με τηγανητό γατόψαρο , θαλασσινά, τσίλι ή μπάρμπεκιου. Κάνουν μια εξαιρετική αλλαγή του ρυθμού από το ψημένο καλαμπόκι.

Δείτε επίσης: Easy Hush Puppies με κρέμα στυλ καλαμπόκι

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι καλαμποκιού (περίπου 4 3/4 ουγκιές)
• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
• 1 ή 2 κουταλιές της σούπας πιπέρι jalapeno (ψιλοκομμένο)
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/2 φλιτζάνι μπύρα
• Προαιρετικά: σάλτσα tabasco ή καγιέν

Πως να το φτιαξεις

1. Βάλτε περίπου 2 ίντσες αραχιδέλαιο ή έλαιο canola σε μια βαθιά, βαριά πανοραμική λήψη. Θερμάνετε στους 360 ° F.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αραβοσιτάλευρο, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε για να το μίγμα. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα πράσινα κρεμμύδια και τις πιπεριές jalapeno, αν χρησιμοποιείτε.
3. Σε ένα φλιτζάνι, χτυπήστε το αυγό με την μπύρα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μερικές παύλες σάλτσας Tabasco ή καγιέν.
4. Ρίξτε το μίγμα μπύρας σε ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί.

1. Πετάξτε με στρογγυλεμένο κουταλάκι του γλυκού ή μικρό κουτάλι σούπας στο καυτό λάδι.
2. Τηγανίζουμε σε παρτίδες 6 έως 8, στρέφοντας μετά από ένα λεπτό ή δύο, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 με 4 λεπτά.
3. Κάνει περίπου 1 1/2 έως 2 δωδεκάδες κουτάβια Hush.

Σχετικές Συνταγές

• Βασικές φιάλες καλαμποκιού

• Παλαιά σκεύη καλαμποκιού

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	70
Σύνολο λιπών	2 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	45 mg
Νάτριο	140 mg
Υδατάνθρακες	10 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)