Το "ελεύθερο εύρος" είναι ένα κομμάτι ενός καρυδιού, τουλάχιστον στο τεχνικό του νόημα όπως ρυθμίζεται από το USDA, το οποίο απλώς απαιτεί να επιτρέπεται η πρόσβαση στο εξωτερικό κοτόπουλο με την ονομασία "ελεύθερη απόσταση" ή "ελεύθερη περιαγωγή" . "*
Εν ολίγοις, ενώ ο όρος "κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής" σε μια ετικέτα μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε πτηνά όπως αυτά που βρίσκονται σε αυτή την εικόνα, απλά να κρεμάσετε, πιθανώς να σκαρφαλώνετε γύρω από την αχυρώνα ή να κυνηγάτε και να καρφώνετε για σπόρους και θάμνους σε ένα βοσκότοπο όχι πάντα .
Η κατανόηση των τεχνικών τεχνικών του "ελεύθερου φάσματος"
Η "Επιτρέπεται πρόσβαση στο εξωτερικό" μπορεί να ερμηνευτεί γενναιόδωρα ή αρκετά στενά. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί, δυστυχώς, είναι γνωστοί ότι ακολουθούν μόνο το γράμμα του νόμου και όχι το πνεύμα του και θέτουν ανοιχτά παράθυρα ή μικρές πόρτες που οδηγούν σε πλακόστρωτα μπαλώματα εδάφους στα άκρα μεγάλων, πολυσύχναστων σπιτιών όρνιθας που είναι από την ειδυλλιακή ιδέα κάποιου της αγροτικής ζωής ή την καλύτερη δυνατή ζωή για ένα κοτόπουλο. Αυτά τα κοτόπουλα μπορούν στη συνέχεια νόμιμα να χαρακτηριστούν "ελεύθερα", παρόλο που το ενδιαιτήματά τους απέχει πολύ από αυτό που θα θεωρούσε ο καθένας ότι είναι ελεύθερος.
Είναι σημαντικό να υπάρχουν πολλοί αγρότες που δίνουν στην ελεύθερη γκάμα τους κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής, των οποίων τα κοτόπουλα έχουν πραγματική, ουσιαστική πρόσβαση στο ύπαιθρο και είναι ελεύθερα να περιπλανηθούν (συνήθως μέσα σε μεγάλα κινούμενα περιβλήματα) τα πραγματικά χωράφια και τα πραγματικά βοσκοτόπια, το κυνήγι και το μίσος για επιπλέον φαγητό στην πορεία. Πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν ακόμη μπάλες σανών ή παλιό αγροτικό εξοπλισμό για να δημιουργήσουν περιβάλλοντα για τα κοτόπουλα για να εξερευνήσουν και να επιδείξουν φυσική συμπεριφορά όπως η περιπλάνηση και η αναρρίχηση.
Κοτόπουλα στο φυσικό τους περιβάλλον
Ορισμένα μικρότερα αγροκτήματα δίνουν στα κοτόπουλά τους πραγματική ελευθερία κατά τη διάρκεια της ημέρας για να εξερευνήσουν σε βάθος (τα κοτόπουλα θέλουν φυσικά να φουσκώσουν και να συγκεντρωθούν προσεκτικά τη νύχτα, ώστε τόσο η φυσική τους συμπεριφορά όσο και η προστασία τους από τους θηρευτές να γίνονται σεβαστά όταν μπαίνουν σε ένα coop στο Νύχτα).
Αυτά τα κοτόπουλα μπορεί να συγκεντρώσουν ακόμη και ένα σημαντικό μέρος της τροφής τους. Αυτές οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις θα τοποθετούν συχνά την ετικέτα " βοσκότοποι ", η οποία δεν έχει νομική ή κανονιστική σημασία, στα κοτόπουλα τους για να τα διαφοροποιήσουν από τον λιγότερο ελεύθερο νομικό ορισμό των κοτόπουλων ελεύθερης βοσκής.
Εάν δεν υπάρχει τίποτε άλλο, τα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής διατηρούνται, τουλάχιστον, χωρίς κλουβιά . Επομένως, η ετικέτα δεν έχει νόημα, μπορεί να είναι κάπως παραπλανητική αν απεικονίζετε κοτόπουλα που περνούν μέσα από βοσκότοπους ή σέρνουν γύρω από το barnyard με τη δική τους μελωδία.
Πού να αγοράσετε δωρεάν κοτόπουλο
Εάν ανησυχείτε για το πώς αυξήθηκε το κοτόπουλο που αγοράσατε, ο καλύτερος τρόπος να αναζητήσετε τοπικές ή περιφερειακές εκμεταλλεύσεις που πωλούν σε πιστοποιημένες αγορές αγροτών , σε καταστήματα ειδών ή συνεργάτες με ανυψωμένα πρότυπα ή μέσω μοντέλων CSA . Ορισμένοι από αυτούς τους τύπους εκμεταλλεύσεων φιλοξενούν ακόμη επισκέψεις σε αγρόκτημα μια φορά, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να δουν από πού προέρχεται το φαγητό τους.
> * Από τον ιστότοπο του USDA: "Οι παραγωγοί πρέπει να αποδείξουν στον Οργανισμό ότι επιτρέπεται η πρόσβαση των πουλερικών στο εξωτερικό."