Κανείς δεν είπε ότι η χορτοφαγική κατανάλωση έπρεπε να είναι υγιής, σωστά; Τα καλά νέα είναι ότι ακόμη και με συνταγές όπως αυτό για μια κατσαρόλα τύπου Frito πίτας, η οποία χρησιμοποιεί κονσέρβες για να δημιουργήσει ένα γρήγορο δείπνο και μπορεί να φαίνεται ανθυγιεινό, όταν γίνεται χορτοφάγος, το τελικό αποτέλεσμα είναι ακόμα χαμηλότερο από το λίπος και τη χοληστερόλη μια παρόμοια έκδοση με κρέας. Αν σας αρέσει το τσίλι, το τυρί, το τσίλι και το Frito πίτα, θα σας αρέσει αυτό το χυλό χυλού χυμού και κατσαρόλα Frito ή πίτα.
Ως Καλιφορνέζικος, σκέφτομαι την Frito πίτα ως είδος Tex-Mex εκδοχής του nachos. Και, όπως και με το nachos, μπορεί να είναι σχετικά ελαφρύ και υγιεινό ή λιπαρό όπως θέλετε να τις κάνετε. Παίξτε με αυτή τη συνταγή πίτας Frito για να το πάρετε ακριβώς για εσάς. Ανακατέψτε το τυρί και το φρίτο και βάλτε το φρέσκο μαρούλι και τις ντομάτες, για παράδειγμα, εάν θέλετε να το κάνετε λίγο πιο υγιεινό.
Συνήθως χρησιμοποιώ το Hormel-brand ή το κονσερβοποιημένο τσίλι χυμού Amy σε συνταγές όπως αυτό, αλλά αυτή η πίτα Frito θα ήταν εξίσου γρήγορη και εύκολη αν είχαμε κάποιο χέρι που είχαμε απομείνει που χρειάζεστε για να το χρησιμοποιήσετε.
Όπως η φρίτο πίτα; Ίσως επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη χορτοφαγική συνταγή κατσαρόλας Frito πίτα με βούρτσες veggie .
Δείτε επίσης: Αγαπημένα χορτοφαγικά δείπνα
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλη τσάντα του Fritos (μπορείτε να τα συντρίψετε ελαφρά για ένα πιάτο που μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα ή να τα κρατήσετε ολόκληρα για να φτιάξετε την πιπεριά σας πιο παραδοσιακή και σαν ναού)
- 1 μπογιά 15 χγρ χορτοφαγικού τσίλι (δοκιμάστε τη μάρκα Amy's ή Hormel)
- 1 τσάντα τυριού 8 ουγκιών (κάθε είδους, τεμαχισμένο)
- Προαιρετικά: φρέσκο κρεμμύδι (κιμά) ή κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: ντομάτες (σε κύβους)
- Προαιρετικά: μαρούλι (τεμαχισμένο)
- Προαιρετικά: πιπέρι jalapeno (σε φέτες)
- Προαιρετικά: φρέσκος κοραλλιογενής
Πως να το φτιαξεις
- Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
- Σε μια μεσαία κατσαρόλα ή σε ένα ταψάκι, τακτοποιήστε το Fritos (προτείνω ελαφρά να τα συντρίψετε πρώτα) σε ένα μόνο στρώμα. Στη συνέχεια, απλώστε το χορτοφάγο τσίλι ομοιόμορφα πάνω από το Fritos.
- Στη συνέχεια, προσθέστε οποιοδήποτε από τα προαιρετικά συστατικά που σας αρέσουν στην κορυφή του τσίλι: ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φρέσκες ντομάτες σε κύβους, τεμαχισμένα μαρούλια ή πιπεριές jalapeno.
- Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το τεμαχισμένο τυρί στην κορυφή ως το τελικό στρώμα.
- Ψήστε τη χορτοφαγική κατσαρόλα Frito πίτας στο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί ακριβώς όπως σας αρέσει.
- Κορυφή με μερικές επιπλέον επιθέματα αν θέλετε (ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ή λίγο φρέσκο κόλιαντρο είναι υπέροχα στην κορυφή) και απολαύστε την κατσαρόλα χωρίς φρέσκα φρούτα αμέσως.
Αν σας αρέσει αυτή η χορτοφαγική κατσαρόλα Frito πίτας, εδώ είναι μερικές ακόμα γρήγορες και εύκολες συνταγές χορτοφαγικής κατσαρόλας που θα θέλετε να δοκιμάσετε: