Ψάχνετε για μια άσπρη σάλτσα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δοκιμάσετε το χέρι σας σε μια γκουρμέ λευκή πίτσα; Εδώ είναι μια βασική λευκή σάλτσα για πίτσα που παρασκευάζεται από απλά υλικά που πιθανώς έχετε ήδη στην κουζίνα σας στο σπίτι: Βούτυρο, αλεύρι, γάλα, σκόνη σκόρδου, ιταλικά καρυκεύματα και άφθονο φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνας.
Χρησιμοποιήστε αυτήν την άσπρη σάλτσα κρέμας στην κορυφή πίτσα ή ζυμαρικά. Πρόκειται για μια πλούσια, βαριά και νόστιμη σάλτσα κρέμας, οπότε πολύ λίγα είναι απαραίτητα για να έχετε μια μεγάλη γεύση. Η σκόνη σκόρδου, τα ιταλικά καρυκεύματα και το αλάτι και το πιπέρι είναι ελάχιστα απαραίτητα με όλο αυτό το γάλα, το βούτυρο και το τυρί παρμεζάνας! Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε την τέλεια χορτοφαγική πίτσα ! Η πίτσα χορτοφαγίας, όταν φτιάχνεται στο σπίτι, δεν χρειάζεται να είναι γεμάτη λιπαρά και λίπη, αν κρατάτε το τυρί στο ελάχιστο, και κάνει ένα θαυμάσια απλό και εύκολο χορτοφαγικό δείπνο να μαγειρεύει στο σπίτι .
Χρειάζεστε μια συνταγή σπιτικής ζύμης για να συνοδεύσετε την σπιτική λευκή πίτσα σας; Δοκιμάστε αυτή τη εύκολη συνταγή ζύμης πίτσας . Είναι φτιαγμένο με αλεύρι, αλάτι, λάδι, ένα άγγιγμα ζάχαρης και μαγιάς και συναντάται αρκετά γρήγορα.
Η άσπρη σάλτσα σας θα παχυνθεί περαιτέρω καθώς δροσίζει, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα αν χρειαστεί και, αντίθετα, μην ανησυχείτε αν φαίνεται πολύ λεπτή ενώ στο σκεύος πάνω από τη φωτιά.
Αυτή η συνταγή κάνει ένα γενναιόδωρο ποσό? περισσότερο από αρκετή λευκή σάλτσα για μια μεγάλη πίτσα.
Ψάχνετε για πιο δημιουργικούς τρόπους για να απολαύσετε σπιτική χορτοφαγική πίτσα; Εδώ είναι μερικές χορτοφαγικές ιδέες για πίτσα , όπως πίτσα με πίτσα, πίτσες για πίτσες, πίτσα με μελιτζάνα στη σχάρα, πίτσα με μήλο και κολοκύθα, πίτσα με κατσικίσιο τυρί και πολλά άλλα. Απολαμβάνω!
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού Ιταλική καρυκεύματα (ή μείγμα βασιλικού και ρίγανης)
- πατήστε το αλάτι ή το αλάτι κοσέρ και το μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
- 1/3 φλιτζάνι φρέσκο τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά (χρησιμοποιώντας ακριβώς αρκετή θερμότητα για να πάρει το βούτυρο για να λιώσει) και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι παχύ και pasty. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι είναι καλύτερο για αυτό. Θα καταλήξετε με ένα ζουμερό λευκό κέλυφος, ουσιαστικά.
- Ανυψώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και στη συνέχεια σιγά-σιγά προσθέστε στο γάλα, χτυπώντας τα όλα μαζί και ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε σβώλους.
- Προσθέστε τη σκόνη σκόρδου, την ιταλική καρύκευση (ή μείγμα βασιλικού και ρίγανης), αλάτι και πιπέρι (θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher και φρέσκο μαύρο πιπέρι είναι σχεδόν πάντα καλύτερο και συνιστάται) και αφήστε τη σάλτσα σας να σιγοβράσει για 3- 4 λεπτά ή έως ότου έχει παχυνθεί.
- Ανακατέψτε το φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνας μέχρι να λιώσει το τυρί και να ενσωματωθεί καλά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 132 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 18 mg |
| Νάτριο | 303 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |