Τι χρειάζεστε
- 12 έως 16 ουγγιές μανιτάρια κομμένα σε φέτες ή 3 κουτιά (4 ουγκιές το καθένα), στραγγίζονται
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 φλιτζάνι μισό και μισό ή πλήρες γάλα
Πως να το φτιαξεις
- Σε κατσαρόλα, σοτάρετε τα κομμένα μανιτάρια σε βούτυρο. τοποθετήστε το σε αργή κουζίνα.
- Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 7 ώρες (σε ΥΨΗΛΟ για 2 1/2 έως 3 ώρες).
- Περίπου 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα, γυρίστε στο HIGH.
- Ανακατέψτε το αλεύρι και την ξινή κρέμα. προσθέστε σε αργή κουζίνα με μισό και μισό ή γάλα.
- Μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσει ελαφρά.
Περισσότερες Συνταγές
Συνταγή σούπας καβουριών και μανιταριών
Κρεμώδη μανιταρόσουπα με λουκάνικο Cheddar και Andouille
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 176 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 31 mg |
| Νάτριο | 617 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |