Τουρκία Kielbasa, ρύζι και κατσαρόλα λαχανικών

Αυτό είναι ένα από αυτά τα ταπεινά σκεύη που σας κάνει να συνειδητοποιήσετε ότι το δείπνο μπορεί πραγματικά να έρθει μαζί με αυτό που βρίσκεται στο ψυγείο. Όχι μόνο είναι πλούσιο, αλλά είναι επίσης φθηνό και μια μεγάλη κάνει μπροστά και ζέσταμα πριν από το σερβίρισμα πιάτο, ιδανικό για να συναρμολογήσει τη νύχτα πριν και στη συνέχεια pop στο φούρνο όταν φτάσετε στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα. Είναι υπέροχο φαγητό με κρύο καιρό.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθόλου μαύρο ρύζι, αν και κάνει για μια δραματική αναζητούν κατσαρόλα. Χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε από το λευκό ρύζι , επομένως σχεδιάστε το. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους σπόρους εδώ, από farro έως κριθάρι για quinoa - απλά μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
• 1 φλιτζάνι μαύρο μαργαριτάρι ρύζι
• 1 3/4 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
• 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
• 1 (πακέτο 13 ουγκιών) γαλοπούλα
• kielbasa (σε φέτες)
• 1 φλιτζάνι τραγανισμένο μεξικάνικο τυρί (ή τσένταρ)

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σκουπίστε ελαφρά μια οβάλ ή στρογγυλή πλάκα ψησίματος 11 x 9 ιντσών.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε το λάχανο και σοταρίστε για άλλα 5 λεπτά, έως ότου αρχίσει να βγαίνει το λάχανο. Προσθέστε το ρύζι και το νερό, ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε το να σιγοβράσει. Χαμηλώστε λίγο τη θερμότητα και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 40 έως 45 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

1. Γυρίστε το μαγειρεμένο ρύζι και το λάχανο σε ένα μπολ μίξης και προσθέστε το μαϊντανό και το kielbasa. Πιέστε για να τα συνδυάσετε και στη συνέχεια να τα μετατρέψετε στο ψημένο ταψί. Πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, μέχρις ότου το όλο πράγμα ζεσταθεί και το τυρί τήκεται. Σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	451
Σύνολο λιπών	25 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	66 mg
Νάτριο	797 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	17 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)