Αυτές οι μπάλες νότια λουκάνικα είναι πάντα το χτύπημα του κόμματος. Προσθέστε λίγο τριμμένο κρεμμύδι ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή προσθέστε λίγο καρύκευμα πουλερικών.
Αυτές οι μπάλες από λουκάνικα παρασκευάζονται με ζεστό λουκάνικο, τυρί, μίγμα ψησίματος και προαιρετικά καρυκεύματα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό ζεστό ή ήπιο χοιρινό λουκάνικο
- 2 φλυτζάνια αιχμηρό τυρί Cheddar, τεμαχισμένο
- 2 φλιτζάνια ψησίματος
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές σούπας κρεμμυδιού
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
- Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό χαρτί ή χαρτί περγαμηνής.
- Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε το νωπό λουκάνικο και το τεμαχισμένο τυρί με το μίγμα ψησίματος μέχρι να αναμειχθεί καλά. Εάν είναι επιθυμητό, αναμειγνύετε το τριμμένο κρεμμύδι και τα πουλερικά.
- Σχηματίστε το μείγμα σε μπάλες 1 ίντσας και τα τοποθετήσετε στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Εάν δεν είστε σίγουροι για την ομοιότητα, μπορείτε να ελέγξετε με ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί στη μέση μιας λουκάνικας λουκάνικου. Θα πρέπει να καταχωρούν τουλάχιστον 160 F, την ελάχιστη ασφαλή θερμοκρασία για το χοιρινό έδαφος.
- Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες προς αποστράγγιση.
- Σερβίρετε με οδοντογλυφίδες και μια σάλτσα μαγιονέζας με μουστάρδα ή ράσο.
Σχετικές Συνταγές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 89 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 25 mg |
| Νάτριο | 110 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |