Υπάρχουν μερικές καφέ παλιομοδίτικες συνταγές εκεί έξω και, δυστυχώς, πολλοί είναι υπέργηροι στη σημερινή κουλτούρα των ανώτερων ποτών καφέ. Γιατί θα χρησιμοποιούσατε στιγμιαίο καφέ όταν θα βρείτε φρέσκο εσπρέσο και φασόλια ποιότητας;
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είμαι ευτυχής που αντιμετώπισα αυτή τη συνταγή στο Stew Ellington's. Πρόκειται για μια βελτιωμένη έκδοση ενός παρόμοιου ποτού που έχω απολαύσει πριν και πραγματικά απολαμβάνω τη χρήση του espresso και του κακάο, τα οποία είναι ένα φανταστικό αγώνα με τα περισσότερα bourbon.
Εάν το φρέσκο εσπρέσο είναι πέρα από τις δυνατότητές σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κανονικό καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε 2 1/2 ουγκιά καφέ για να αναλάβετε και τον εσπρέσο και το νερό στη συνταγή παρακάτω. Τούτου λεχθέντος, ένα καλό φλιτζάνι espresso μπορεί να γίνει χωρίς μια μεγάλη μηχανή, το ποτ moka είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- whiskey bourbon
- 1/2 ουγκιά σκούρο
- creme de cacao
- 1 1/2 ουγκιά νερό
- 1 ουγκιά
- εσπρέσο (διατηρημένο με απλή ψύξη)
- 1/4 ουγκιά
- απλό σιρόπι
- 2 παύλες
- Πικρά πορτοκαλιού
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με κύβους πάγου.
- Ανακινήστε καλά.
- Στραγγίστε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι γεμάτο πάγο.
- Γαρνίρετε με κόκκους καφέ ή έδαφος.
(Συνταγή από 901 πολύ καλά κοκτέιλ)
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 178 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 10 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |