Οι γλυκές και αλμυρές γεύσεις συγκρούονται σε αυτές τις εύκολες συμπλέγματα πατατών. Οι μάρκες βουτύρου κρατούν μαζί ένα υπέροχο μείγμα τεμαχίων πατατών, φιστίκια και αποξηραμένα βακκίνια.
Αυτή η συνταγή είναι πολύ ευέλικτη, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε το βούτυρο αραχίδας ή τα τσιπ λευκής σοκολάτας ή να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη αποξηραμένων φρούτων ή ξηρών καρπών.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι / 5.25 oz. φιστίκια (αλατισμένα)
- 2 φλιτζάνια / 3,5 oz. πατατάκια)
- 11 oz. κομμάτια σοκολάτας (βουτύρου)
- 2 κουτ. έλαιο καρύδας (ή φυτικό έλαιο)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (cranberries)
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή και αφήστε το για λίγο.
2. Ψιλοκόψτε τα φιστίκια και τα πατατάκια μέχρι να είναι σε μικρά κομμάτια.
3. Τοποθετήστε τα τσιπς και το πετρέλαιο βουτύρου σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε μικροκύματα και σε φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 40 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας μετά από κάθε 40 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
4. Μόλις οι τσιπς βουτύρου λιωθούν και λειανθούν, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα πατατάκια και τα φιστίκια και τα αποξηραμένα βακκίνια.
Ανακατεύουμε μέχρις ότου οι μάρκες είναι καλά διανεμημένες και η καραμέλα είναι καλά αναμεμειγμένη.
5. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουταλάκι καραμέλα ή κουταλάκι του γλυκού για να μαζέψετε μικρές κουταλιές 1 κουταλιού της καραμέλας και να το τοποθετήσετε στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Συνεχίστε να δημιουργείτε μικρά σμήνη έως ότου όλα τα καραμέλα διαμορφωθούν σε συστάδες.
6. Ψύξτε τα συσσωματώματα μέχρι να ρυθμιστεί η βούρτσα, περίπου 30 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 143 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |