Καφέ μπισκότα ζάχαρης ξινή κρέμα ζάχαρης

Αυτά τα μπισκότα πτώσης είναι εύκολο να αναμειχθούν και να ψήνουν, και η ξινή κρέμα και η καστανή ζάχαρη τους δίνουν εξαιρετική γεύση και υφή. Αυτά είναι υπέροχα μπισκότα για ψήσιμο για ένα σαββατοκύριακο θεραπεία, και είναι τέλεια για lunchboxes.

Περίπου 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια μπορούν να προστεθούν στο κτύπημα πριν από το ψήσιμο, ή να προσθέσετε τσιπ σοκολάτας ή μίνι τσιπ. Τα κομμάτια καραμελών ή οι ψιλοκομμένες ημερομηνίες θα ήταν υπέροχα.

Χρησιμοποιήστε ανοιχτό καφέ ή σκούρο καφέ ζάχαρη στα μπισκότα.

Βυθίστε τα μπισκότα στο προαιρετικό λούστρο σοκολάτας ή ψεκάστε τα πάνω από τα μπισκότα.

Δείτε επίσης
Τα μπισκότα ξινή κρέμα βρώμης

Τι χρειάζεστε

• 4 ουγκιά βούτυρο, 1 ραβδί, θερμοκρασία δωματίου
• 1 1/4 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, περίπου 8 ουγγιές
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 έως 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες, αρωματισμένα τσιπ ή άλλα τεμαχισμένα αποξηραμένα φρούτα, προαιρετικά
• Για το προαιρετικό γυαλί σοκολάτας:
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 ουγκιές χωρίς ζάχαρη ή γλυκόπικρη σοκολάτα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας νερό, βράζοντας

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5. Φύλλα ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής, στρώματα ψησίματος σιλικόνης ή λιπαίνετε ελαφρά.
2. Βούτυρο κρέμας με καφετιά ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτό. Χτυπάμε σε αυγό, ξινή κρέμα και βανίλια. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Διπλώστε σε τυχόν προσθήκες, εάν χρησιμοποιείτε.
3. Πετάξτε με κουταλιά της σούπας ή το μικρό κουτάλι μπισκότων πάνω στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες μεταξύ των cookies.

1. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αφαιρέστε τα cookies σε ράφια για να κρυώσουν τελείως.

Προαιρετική γλάσο σοκολάτας

1. Συνδυάστε τις 2 κουταλιές της σούπας βουτύρου και σοκολάτας σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, ανακατεύοντας συχνά.
2. Ανακατέψτε τη σκόνη σε σκόνη στο μείγμα σοκολάτας. Χτυπάτε, προσθέτοντας μικρές ποσότητες από το βραστό νερό μέχρι να αραιωθεί όπως επιθυμείτε. Εάν είναι πολύ λεπτή, προσθέστε περισσότερη σκόνη ζάχαρης.
3. Βουτήξτε τις κορυφές των δροσερών μπισκότων στη σοκολάτα ή βουρτσίστε τη σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Καφέ μπισκότα σοκολάτας τσιπ μπισκότων

Τυρί Cookie τσιπ σοκολάτας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	121
Σύνολο λιπών	6 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	36 mg
Νάτριο	120 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)