Τούρτα βουτύρου με σοκολάτα

Εδώ είναι μια σπιτική συνταγή κέικ φυστικοβούτυρο μπορείτε να κάνετε και να ψήνουν όταν χρειάζεστε ένα κέικ σε μια βιασύνη. Χρησιμοποιήστε το παγωμένο σοκολατένιο παγωτό ή ένα παγωμένο σοκολάτα ή παγωμένο γάλα σοκολάτας για να τελειώσετε αυτό το κέικ. Το κέικ είναι εξαιρετικά υγρό και γευστικό.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κούπα βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 2 μεγάλα αυγά
• 2/3 φλιτζάνι βουτύρου *
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Σοκολάτα πάγου:
• 2 ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
• 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
• 4 κουταλιές μαλακό βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα (ή εξατμισμένο γάλα)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη κοκκοποιημένη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
4. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το 1 φλιτζάνι βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και το γάλα έως ότου το βούτυρο λιώσει και το μείγμα είναι ζεστό. Ανακατέψτε το ζεστό μίγμα στο μείγμα αλευριού μέχρι να αναμειχθεί.
5. Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το βουτυρόγαλα και το 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Σκουπίστε αργά στο πρώτο μείγμα μέχρι ομαλό και καλά αναμειγμένο.

1. Ρίξτε στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό κέικ ή ξύλινο πιάτο στο κέντρο του κέικ.

* Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα, βάλτε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξίδι σε ένα υγρό μέτρο και προσθέστε πλήρες γάλα στη γραμμή των 2/3 φλυτζανιών. Αφήστε το να παραμείνει για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να γίνει το γάλα σπασμένο.

Σοκολάτα πάγου

1. Λιώνετε τη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι ή διπλό λέβητα πάνω από το νερό που σιγοβράζει. Αφήστε κατά μέρος για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη λιωμένη σοκολάτα με το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
3. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτύπησε σταδιακά το μείγμα ζάχαρης και σοκολάτας ζαχαροπλαστών μέχρι να αναμειχθεί. Αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ στο μεσαίο και προσθέστε σταδιακά το γάλα ενώ κερδίζετε συνεχώς. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι ομαλό και κρεμώδες.
4. Διαδώστε το πάγωμα πάνω από το ψήσιμο κέικ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Τούρτα με μαγιονέζα σοκολάτας με παγωμένο φυστικοβούτυρο
• Φουντούκια βουτύρου Cupcakes
• Πιπέρι μετάξι από μετάξι

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	340
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	9 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	80 mg
Νάτριο	194 mg
Υδατάνθρακες	42 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)