Καλύτερα γαστρονομικά βότανα για το βόειο κρέας

Το μαγείρεμα με βότανα μπορεί να είναι μια θαυμάσια εμπειρία για τους περισσότερους από εμάς. Εάν δεν είστε σίγουροι για τα ζευγάρια βότανα και φαγητά ή αισθάνεστε ότι χρειάζεστε λίγο καθοδήγηση, εδώ είναι τα κορυφαία μαγειρικά μου βότανα για τις συνταγές του βοείου κρέατος. Η καλλιέργεια των δικών σας βοτάνων θα εξασφαλίσει ότι οι γεύσεις σας είναι οι πιο φρέσκες που μπορούν να είναι. Ακόμα κι αν στεγνώνετε πολύ από αυτό που μεγαλώνετε, το αποξηραμένο βότανο θα είναι φρεσκότερο από οτιδήποτε μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα.

• 01 από 05

  Βασιλικός

  Ο βασιλικός είναι μια φωτεινή και ισχυρή γεύση, που συνδυάζει καλά με τις βαθιές γεύσεις των πιάτων του βοείου κρέατος. Delicious μαγειρεμένα σε μια συνταγή, φροντίστε να προσθέσετε προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, να φωτίσει και να προσθέσετε μια νέα γεύση.

  Επειδή το βασιλικό δεν στεγνώνει καλά (συχνά μπορεί να γίνει μαύρο και άγευστο όταν στεγνώσει), προσπαθήστε να το αποθηκεύσετε με ανάμιξη με αρκετό λάδι για να κάνετε ένα πολτό, και στη συνέχεια τοποθετήστε σε δίσκους πάγου για να παγώσει. Μόλις καταψυχθούν, βγάλτε τα έξω και τοποθετήστε τα σε μια τσάντα κατάψυξης για να τα αποθηκεύσετε. Απλά τοποθετήστε ένα κύβο στο σάλτσα σας ή τη σάλτσα στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος και θερμαίνετε μέχρι να λιώσει.

• 02 του 05

  Δενδρολίβανο

  Το Rosemary δεν είναι μόνο για μνήμη. Η γεύση του πεύκου είναι ένα υπέροχο ζευγάρωμα με τις μερικές φορές βαριές ή λιπαρές γεύσεις που μπορεί να έχουν τα πιάτα βοδινού κρέατος.

  Χρησιμοποιήστε το δεντρολίβανο για να γευτείτε ψητά και σκληρά κομμάτια κρέατος που θα μαγειρευτούν για μεγάλες χρονικές περιόδους.

  Ως φυτικό κήπο εσωτερικού χώρου, ένα φυτό δεντρολίβανου μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία δίπλα στη σόμπα σας χρησιμοποιώντας ένα φως που μεγαλώνει. Επειδή το δεντρολίβανο μπορεί να είναι λίγο λεπτό, μην βασιζόμαστε στο φυσικό φως στο δωμάτιό σας για να είναι επαρκές. Το Rosemary λειτουργεί καλά είτε αποξηραμένο είτε φρέσκο, οπότε αν δεν είστε αρκετά γενναίοι για να μεγαλώσετε όλο το χειμώνα, δοκιμάστε να το στεγνώσετε και να διατηρήσετε το αποξηραμένο δενδρολίβανο σε γυάλινα βάζα για εύκολη πρόσβαση. Ακόμη και το σπιτικό σας, αποξηραμένο δεντρολίβανο θα έχει 10 φορές τη γεύση, όπως η μυστηριώδης, ηλικιωμένη έκδοση από το κατάστημα.

• 03 του 05

  ΣΟΦΌΣ

  Το φασκόμηλο είναι ένα συχνά αγνοημένο βότανο, εκτός αν είναι διακοπές. Αυτό είναι πολύ κακό δεδομένου ότι η γεύση του φασκόμηλου κρατά καλά μέχρι τις ισχυρότερες γεύσεις σε ένα πιάτο βοείου κρέατος.

  Το Sage είναι εύκολο να προστεθεί σε πολλές συνταγές βοείου κρέατος.

  Το φασκόμηλο μεγαλώνει καλά σε έναν εσωτερικό κήπο. Να είστε σίγουροι για την παροχή επαρκούς φωτισμού, αλλά εκτός από αυτό, θα ευδοκιμήσουν. Μας αρέσει να μεγαλώνουμε φασκόμηλο στο Aerogarden μας, δίπλα στη σόμπα. Τόσο φρέσκο ​​όσο και αποξηραμένο φασκόμηλο έχει υπέροχη γεύση, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε είτε την έκδοση στις συνταγές του βοείου σας.

• 04 του 05

  Θυμάρι

  Το θυμάρι είναι συνώνυμο με πιάτα βοδινού. Χρησιμοποιήστε το φρέσκο ​​ή ξηρό, προσθέτοντας το θυμάρι θα περιστρέψει μόνο τις γεύσεις, και προσθέστε ένα βάθος βάσης που μόνο τα βότανα μπορούν να παρέχουν. Το θυμάρι είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε εσωτερικούς χώρους, γι 'αυτό μην διστάσετε να το χρησιμοποιήσετε όλη την ώρα, απλά μεγαλώστε μερικά από τα παράθυρά σας!

  Το θυμάρι είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθεί σε έναν εσωτερικό κήπο. Αν επιλέξετε μόνο ένα χορτάρι να αναπτυχθεί σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, αυτό είναι αυτό. Επειδή υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες, ο τέλειος τύπος θυμαριού είναι διαθέσιμος σε κάθε μέγεθος κήπο. Μου αρέσει να μεγαλώνω και το θυμάρι λεμονιού. Η γεύση του λεμονιού είναι ευπρόσδεκτη το χειμώνα, όταν πρέπει να λαμπρύνω ένα πιάτο.

• 05 του 05

  Μαϊντανός

  Το μαϊντανό έχει έρθει στη δική του τα τελευταία χρόνια. Πολύ περισσότερο από απλά μια γαρνιτούρα, μαγειρέτες που είναι εξοικειωμένοι με αυτό το νόστιμο βότανο, γνωρίζουν ότι μπορεί να κρατήσει τη γεύση του εάν χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​και προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.

  Ο μαϊντανός φωτίζει και προσθέτει μια νέα σημείωση σε εκείνα τα χειμερινά πιάτα του βοείου κρέατος που μπορεί να είναι βαριά.

  Μαϊντανός παίρνει μια κακή ραπ ως ένα εσωτερικό κήπο κήπο. Η αλήθεια είναι ότι αναπτύσσεται πολύ καλά, αλλά είναι ένα εξαμηνιαίο βότανο. Αυτό σημαίνει ότι θα αυξηθεί καλά μόνο για ένα χρόνο, αν και χρειάζεται δύο χρόνια για να αναπτυχθούν πλήρως οι δυνατότητές του. Εάν το φέρετε για εκείνο το πρώτο έτος, μπορεί να φαίνεται αδύναμο και αδύναμο.

  Επειδή είναι ένα τόσο αργό αναπτυσσόμενο βότανο, προσπαθήστε να αγοράσετε ένα φρέσκο ​​μαϊντανό φυτό αργά το καλοκαίρι και να το φέρετε σε εσωτερικούς χώρους για το χειμώνα, αντί να το μεταφυτεύσετε από τον υπαίθριο κήπο σας.