Η συνταγή για τη χαρτοπαικτική λέσχη αρσενικών προήλθε στις αρχές της δεκαετίας του 1900 στο καζίνο στη προβλήτα Narragansett στο Ρόουντ Άιλαντ. Εκτός από τη χαρτοπαικτική λέσχη αρσενικών, μπορείτε επίσης να βρείτε συνταγές για καζίνο στρείδι με παρόμοια συστατικά.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν shallots αντί του πράσινου κρεμμυδιού. Νιώστε ελεύθεροι να τοποθετήσετε κάθε ορεκτικό με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και μερικές σταγόνες σάλτσας Tabasco.
Τι χρειάζεστε
- 24 μικρά μύδια με κέλυφος
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 4 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα μέχρι τραγανά και θρυμματισμένα
Πως να το φτιαξεις
- Αφαιρέστε τα μύδια από τα κοχύλια. Πλύνετε τα κελύφη και στη συνέχεια τοποθετήστε κάθε αχιβάδα στο βαθύ μισό του κελύφους. Απορρίψτε τα υπόλοιπα μισά του κελύφους.
- Ψεκάστε τα μουτζούρα με λίγο αλάτι.
- Βάζετε το βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο πιπέρι, τεμαχισμένο σέλινο, χυμό λεμονιού και τριμμένο μπέικον.
- Κορυφή κάθε μάραθο με μια μικρή κουταλιά της σούπας βουτύρου και μείγμα λαχανικών.
- Τοποθετήστε τα κελύφη σε ένα κρεβάτι αλάτι σε ένα ρηχό ταψί.
- Ψήστε σε 425 F για 10 έως 12 λεπτά.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
- Γαρνίρετε τα ορεκτικά με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σάλτσα Tabasco.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 87 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 26 mg |
| Νάτριο | 206 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |