Ορισμός: Το ρύζι Basmati είναι ένας τύπος ρυζιού που καλλιεργείται στα Ιμαλάια και στο Πακιστάν. Πρόκειται για ένα μακρύ ρύζι που χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά γεύση καρυδιού.
Το ρύζι Basmati μπορεί να βρεθεί στο γκουρμέ τμήμα του σούπερ μάρκετ σας ή σε έναν μπακαλιάρο της Μέσης Ανατολής .
Τι είναι ο Basmati Rice; Το ρύζι Basmati είναι ένα ρύζι δημοφιλές όχι μόνο για τη γεύση του αλλά για το άρωμά του. Είναι εξαιρετικά μακρύ για ένα ρύζι και γίνεται ακόμα περισσότερο μαγειρεμένο.
Μπορεί να είναι καφέ ή λευκό, με την καφέ ποικιλία να έχει περισσότερη γεύση. Όταν μαγειρευτεί, το ρύζι είναι ελαφρύτερο και πιο χνουδωτό από το κανονικό λευκό ρύζι και δεν κολλάει μαζί.
Προφορά: baz-mah-tee
Παραδείγματα: Τα κεμπάπ σερβίρονται σε ρύζι basmati.