Βασική φρέσκια καλαμπόκι και παραλλαγές

Πρόκειται για μια νόστιμη πουτίγκα καλαμποκιού που βγαίνει από γεύση φως και φρέσκο. Αυτή η πουτίγκα καλαμποκιού απαιτεί φρέσκο ​​καλαμπόκι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποψυγμένο κατεψυγμένο καλαμπόκι. Το πιο φρέσκο ​​καλαμπόκι, το γλυκότερο το πουτίγκα.

Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι για γεύση και χρώμα. Δείτε τις παραλλαγές κάτω από τη συνταγή για επιπλέον ιδέες.

Τι χρειάζεστε

• 2 μεγάλα αυγά
• 2 φλιτζάνια γάλα, ζεστά
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 2 φλιτζάνια φρέσκους κόκκους καλαμποκιού
• 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπά τα αυγά? χτυπήστε στο γάλα και το λειωμένο βούτυρο.
3. Προσθέστε καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι και καρυκεύματα.
4. Ρίξτε σε ένα λαδωμένο πιάτο 1 1/2-quart.
5. Ρυθμίστε το ταψί σε ένα μεγάλο ρηχό δοχείο ζεστού νερού και ψήνετε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να ρυθμιστεί η λαδερίνη. Ένα μαχαίρι πρέπει να βγαίνει καθαρό όταν μπαίνει στο κέντρο.

Παραλλαγές

• Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο ή / και κόκκινο πιπέρι μαζί με το καλαμπόκι.

• Προσθέστε περίπου 2 με 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το καλαμπόκι.
• Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας κατεψυγμένους πυρήνες αραβοσίτου (αποψυχθεί).
• Προσθέστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης, εάν το καλαμπόκι στερείται φυσικής γλυκύτητας.
• Προσθέστε λίγο θερμότητα με λίγο ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno.
• Προσθέστε μια παύλα πιπεριού καγιέν μαζί με τα καρυκεύματα.
• Αντί το αλάτι και το πιπέρι, χρησιμοποιήστε ένα καρυκεύματα αλάτι ή Cajun ή Creole καρύκευμα .
• Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι τσένταρ ή τυρί Monterey Jack στην κατσαρόλα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κρέμα κρεμμυδιού
Κολοκυθάκι καλαμποκιού με ξινή κρέμα και μπέικον

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	225
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	197 mg
Νάτριο	501 mg
Υδατάνθρακες	6 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	17 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)