Κέικ κοτόπουλο με τα μανιτάρια και το μπέϊκον

Αυτή η συνταγή για τα συκώτια κοτόπουλου είναι ένας γήινος συνδυασμός μπέικον, μανιτάρια και πράσινα κρεμμύδια. Η συμπυκνωμένη χρυσή σούπα μανιταριού κάνει μια νόστιμη σάλτσα για τα συκώτια.

Αν δεν είστε οπαδός του συκωτιού, αλλά όπως ο συνδυασμός των συστατικών, κάντε το πιάτο με τους μη αποξηραμένους μηρούς κοτόπουλου. Οι μηροί κοτόπουλου θα πήγαιναν καλά με τα μανιτάρια, το μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια. Οι μηροί κοτόπουλου, επίσης, κάνουν καλά στην αργή κουζίνα και έχουν φορτία γεύσης.

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλάκι κοτόπουλο λίρας
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 4 φέτες μπέικον, σε κύβους
• 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
• 4 κρεμμύδια πράσινα κομμένα με κορυφές
• 1 κούπα
• ζωμό κοτόπουλου
• 1 κουταλάκι συμπυκνωμένη χρυσή σούπα μανιταριών
• 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί ή ζωμός κοτόπουλου

Πως να το φτιαξεις

1. Κόβετε τα συκώτια κοτόπουλου σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.
2. Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων. Πετάξτε τα κομμάτια του ήπατος κοτόπουλου με μίγμα αλεύρου.
3. Ψιλοκόψτε το μπέικον σε μεγάλη κατσαρόλα. αφαιρέστε όταν είναι ροδοειδές και τραγανό. Προσθέτετε τα αλεύρι κοτόπουλο με κέλυφος, τα πράσινα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φέτες με λίπος μπέικον στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρις ότου τα συκώτια είναι ελαφρά καφετιά.
4. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να σιγοβράσει το μείγμα.

1. Μεταφέρετε το μίγμα του ήπατος κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.
2. Προσθέστε τα μαγειρεμένα κομμάτια μπέικον, τη συμπυκνωμένη σούπα και το λευκό κρασί.
3. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 3 έως 5 ώρες.
4. Σερβίρετε τα συκώτια κοτόπουλου και τα λαχανικά πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, σημεία τοστ , ή βουτυρωμένα ζυμαρικά.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	434
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	83 mg
Νάτριο	633 mg
Υδατάνθρακες	41 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	28 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)