01 από 02
Ισραηλινή σαλάτα με κουλουράκι και ντομάτεςDerkien / Getty Images Πρόκειται για μια απλή και φρέσκια σαλάτα ισραηλινού στιλ, κατασκευασμένη με κουλουράκι μαργαριταριού (που ονομάζεται επίσης ισραηλινό κουσκούς), ντομάτες, αγγούρια και φρέσκο μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Εάν δεν τρώτε vegan , ίσως θέλετε να καταρρεύσετε λίγο φέτα στην κορυφή. Αν σας αρέσει το tabouli, θα σας αρέσει αυτή η παρόμοια χορτοφαγική και vegan σαλάτα. Αν και η συνταγή είναι αρκετά εξαρτημένη από το φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γεύση, θα μπορούσα να δοκιμάσω αυτό με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο, ή ίσως και μείγμα βοτάνων επίσης. Πειραματιστείτε, δοκιμάστε και απολαύστε!
02 του 02
Λευκό κρασί ριζότο με κουσκούς με μαργαριτάριαΙσραηλινό κουσκούς ριζότο με σπανάκι και τυρί παρμεζάνα - χορτοφάγος - κουσκούς με μαργαριτάρι. Το ισραηλινό κουσκούς κάνει ένα πρόστιμο αν είναι λίγο πιο κρεμώδες ριζότο. Αυτή η απλή χορτοφαγική συνταγή γίνεται με σπανάκι και τυρί παρμεζάνας και παρασκευάζεται με μια βουτιά λευκού κρασιού. Αν σας αρέσουν τοπικά ή βιοτεχνικά τυριά, αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να τα χρησιμοποιήσετε. Δοκιμάστε ένα άλλο σκληρό τυρί στη θέση του παρμεζάνα ή δοκιμάστε μια τοπική γούδα κατσίκας ή ακόμα και μια μικρή ποσότητα τυριού από πρόβειο γάλα.