Αυτή η μαύρη φασολάδα και η σαλάτα του καλαμποκιού είναι ντυμένη με ένα εύκολο, αληθινό ντύσιμο φτιαγμένο με κονσέρβες, χυμό ασβέστη, κοραλλιογενείς κόκκους και μια ποικιλία από καρυκεύματα.
Αυτή είναι μια εξαιρετική σαλάτα για να σερβίρετε με ψητά μπιφτέκια ή μπριζόλες.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι βερίκοκο διατηρεί
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι (έδαφος)
- 1 φλιτζάνι καλαμποκιού (μαγειρεμένα, ψύχεται)
- 1/2 μαρούλι παγετώνων (μικρό κεφάλι, περίπου 2 φλιτζάνια σχισμένο)
- 1 κόκκινη πιπεριά (μέτρια, σε κύβους)
- 1 μπορεί μαύρα φασόλια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα)
- 1 μπορεί να φασόλια lima (ή φασόλια, στραγγισμένο και ξεπλυμένο)
- 1 πιπέρι jalapeno chile (σπαρμένο, ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας κολοράντο (φρέσκο ψιλοκομμένο)
- Γαρνίρισμα: μάρκες τουρτύλας
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα κονσέρβες βερίκοκων, χυμό ασβέστου, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σκόνη τσίλι.
- Προσθέστε το καλαμπόκι, το μαρούλι, την πιπεριά, τα μαύρα φασόλια, τα φασόλια lima, το πιπέρι της Χιλής και το κοράνι.
- Πετάξτε ελαφρά για να συνδυάσετε τα συστατικά.
- Γαρνίρετε σαλάτα με τσίλι.
Περισσότερες συνταγές μαύρου φασολιού
- Μαύρη φασόλια και σαλάτα ρύζι
- Μακαρόνια και μαύρη σαλάτα φασολιών
- Αργή μαγειρικά σκεύη μαύρα φασόλια με φρούτα φρυγμένα ντομάτες
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 356 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 31 mg |
| Υδατάνθρακες | 63 g |
| Φυτικές ίνες | 18 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |