Αυτή η γευστική μαρινάδα ψαριών είναι η τελειότητα. Το χαμηλό επίπεδο οξύτητας δεν μαγειρεύει τα ψάρια προτού να χτυπήσει τη σχάρα ώστε τα ψάρια να μπορούν να καθίσουν στη μαρινάδα περισσότερο και να πάρουν περισσότερη γεύση. Ο συνδυασμός σακχάρου σόγιας και καστανής ζάχαρης δίνει μια γεύση teriyaki και βοηθά στην καραμελοποίηση της επιφάνειας των ψαριών.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL
- λευκός οίνος (ξηρός)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml σάλτσα σόγιας (ελαφριά)
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL νερό
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml καστανής ζάχαρης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο δοχείο. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η μαρινάδα πρέπει να γίνει λίγες μέρες νωρίτερα για να επιτρέψει στις γεύσεις να παντρευτούν.
- Για να χρησιμοποιήσετε, τοποθετήστε τα ψάρια της επιλογής σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, ρίξτε τη μαρινάδα πάνω, φροντίζοντας να καλύψετε όλη τη σάρκα. Σφραγίστε το σάκο και μαρινάρετε για 30 έως 60 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 41 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 630 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |