Η Ομελέτα Χαμηλής Θερμίδας

Η ομελέτα (ή ομελέτα) είναι ένα δημοφιλές πρωινό και brunch γεύμα με προέλευση στη Γαλλία. Σερβίρεται ζεστό, αυτό το απλό γεύμα συνδυάζει τα αυγά και το βούτυρο ή το πετρέλαιο με γέμιση όπως το τυρί, τα λαχανικά και το κρέας για να το αρωματίσει. Η ανάμειξη πολλών αυγών που έχουν χτυπηθεί με μια γενναιόδωρη ποσότητα τυριού μπορεί να μην φαίνεται σαν μέρος ενός σχεδίου χαμηλών θερμίδων, αλλά μερικές συμβουλές μπορούν να το κάνουν.

Συμπληρώστε την Ομελέτα σας σωστά

Ευτυχώς, οι ομελέτες είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε. Όπως ένα burrito ή μια πίτσα, μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία από γαρνιτούρες στο εσωτερικό της ομελέτας σας. Εξετάστε τα βασικά πιάτα συνδυασμού όπως το ισπανικό πατατάκι Omelet, το ιταλικό ομελέτα ή το ελληνικό ομελέτα για να ξεκινήσετε με μια κύρια ιδέα για την ομελέτα σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να σκεφτείτε τις αντικαταστάσεις και τσίμπημα για να μετατρέψετε μια λιπαρή ομελέτα σε μια άπαχο.

Ένα απλό τσίμπημα, για παράδειγμα, είναι να μετατρέψουμε μια συνταγή ομελέτας τριών αυγών σε μια που χρησιμοποιεί μόνο δύο αυγά. Μια άλλη συνταγή μπορεί να αντικαταστήσει τα τακτικά αυγά με φτωχότερα ασπράδια αυγών ή προϊόντα αυγών για να εξοικονομήσουν θερμίδες. Υπάρχουν επίσης πιο υγιεινές επιλογές πλήρωσης από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε, όπως τα τυριά χωρίς λίπος και τα άπαχα κρέατα. Μάθετε πώς να ρυθμίσετε τον εαυτό σας με μια γευστική και υγιή ομελέτα που μπορείτε να αισθανθείτε καλά για το φαγητό.

• 01 από 03

  Το δεξί αυγό για το ομελέτα σας

  Γενικά, οι συνταγές ομελέτας χρησιμοποιούν τρία αυγά. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να χτυπήσετε ένα ολόκληρο αυγό με τρία ασπράδια αυγού για να δημιουργήσετε μια τρομερή ομελέτα με περίπου μισή ποσότητα θερμίδων.

  Μια άλλη επιλογή είναι να παραλείψετε εντελώς τα νωπά αυγά και αντί αυτού να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο αυγών. Εάν είναι κατασκευασμένο κυρίως από ασπράδια αυγών, θα εξοικονομήσετε πολλές θερμίδες. Πειραματιστείτε με διαφορετικά υποκατάστατα αυγών και δοκιμάστε μια κατά βάση λευκή βάση αυγού σε μια συνταγή όπως αυτή μιας ομελέτας σπανάκι .

• 02 του 03

  Επιλέξτε Υγιέστερο Συμπληρώματα Ομελέτας

  Συνήθως, οι ομελέτες τυλίγονται γύρω από ένα γενναιόδωρο ανάχωμα τυριού, κρεάτων και λαχανικών. Εάν επιλέγετε με προσοχή τα μαξιλάρια ομελέτας, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε ένα γευστικό γεύμα που δεν επεκτείνει τη μέση της μέσης σας. Διαλέξτε έντονα αρωματισμένα τυριά όπως αιχμηρά τσένταρ ή γκούδα, ώστε να χρειάζεστε μόνο ένα μικρό ποσό για να επιτύχετε μια πραγματική διάτρηση γεύσης.

  Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τυριού με χαμηλή σε θερμίδες, όπως η μοτσαρέλα. Για μια κρεμώδη ομελέτα, πηγαίνετε με άπαχο ζαμπόν ή μπέικον γαλοπούλας και παραλείψτε το λουκάνικο. Συμπεριλάβετε όσα λαχανικά μπορείτε σε όλες τις ομελέτες σας. Δοκιμάστε να κάνετε μια ομελέτα μπέϊκς με χαμηλές θερμίδες για να ξεκινήσετε την έμπνευση της ομελέτας σας.

• 03 του 03

  Κάνε το δικό σου ομελέτα

  Μόλις είστε σαφείς σχετικά με το είδος των συστατικών που θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην χαμηλή θερμίδα ομελέτα σας, η πρόκληση είναι να τελειοποιήσετε την τέχνη της ομελέτας. Ακόμα κι αν είστε αρχάριος, ένας οδηγός βήμα προς βήμα μπορεί να σας βοηθήσει να τελειοποιήσετε κάθε βήμα της διαδικασίας, από το χτύπημα των αυγών μέχρι να ολισθήσει την ομελέτα πάνω στο πιάτο σας.

  Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα μη κολλημένο τηγάνι για να μαγειρέψετε την ομελέτα σας, που θα διευκολύνει τον καθαρισμό και θα εξοικονομήσετε ένα μεγάλο μέρος θερμίδων (αφού παραλείπετε το βαρύ λάδι ή το βούτυρο). Bon appétit!