Πρόκειται για μια παλιομοδίτικη πίτα κρέμας ζάχαρης. Είναι ένας τύπος πίτας με κρέμα αρωματισμένο με βούτυρο, βανίλια και μοσχοκάρυδο. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία προετοιμασία και είναι έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κέλυφος πίτας 9 ιντσών (ψημένο)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 2 1/2 φλιτζάνια μισό και μισό
- 5 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Προαιρετικά: 1 κίτρινη φιάλη χρωματισμού τροφίμων (μια σταγόνα ή δύο για το χρώμα)
- 6 κουταλιές βούτυρο
- Γαρνίρισμα: πασπαλίζουμε φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το άμυλο αραβοσίτου, μισό και μισό και το αλάτι σε μια κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε μέχρι το σημείο βρασμού.
- Προσθέστε βανίλια, χρωστικές τροφίμων, εάν χρησιμοποιείτε, και το βούτυρο. επιστρέψτε στη θερμότητα.
- Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Εάν υπάρχουν τυχόν σβώλοι, περάστε από ένα λεπτό κόσκινο.
- Ρίξτε το μίγμα σε κέλυφος πίτας και πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο. Ψήνετε σε 325 F για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να σκληρυνθεί και να λιώσει.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Η ξινή κρέμα προσδίδει μια ευχάριστη γεύση σε αυτή τη νόστιμη πίτα ροδακινιάς. Είναι μια πίτα κρούστας με μια φλούδα ψίχουλα.
Αυτή η γεμάτη πίτα γίνεται με φέτες μπανάνας με κρεμώδη γέμιση και φρυγανισμένο καρύκευμα.
Πρόκειται για ένα κλασικό βατόμουρο, ιδανικό για μια γλυκιά γεύση πίτας, ή να παραλείψετε τη ζάχαρη και να το χρησιμοποιήσετε για μια πίτα κατσαρόλας ή quiche.