Κρέμα μπανάνας με κρέμα γάλακτος και καρύδα

Πρόκειται για μια νόστιμη συνταγή μπανάνας συνταγής κρέμας, φτιαγμένη με άφθονες μπανάνες και συμπληρωμένη με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι.

Τοποθετήστε το πίτα μακριά με την προαιρετική ψημένη καρύδα για μια εξαιρετική εμφάνιση και γεύση.

Χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο κέλυφος πίτας ή χρησιμοποιήστε μια σπιτική ψημένη κρούστα πίτας .

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών, ελαφρώς χτυπημένοι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ψημένο κέλυφος ζαχαροπλαστικής 9 ιντσών
• 4 έως 5 ώριμες αλλά σταθερές μπανάνες
• 1/2 φλιτζανιού καρύδας, προαιρετικά
• 1/2 φλιτζάνι
• βαριά κρέμα , χτυπημένη, γλυκιά με λίγο ζάχαρη αν το επιθυμείτε
• 2 έως 4 κουταλιές της σούπας σε σκόνη, κοσκινισμένο

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι στην κορυφή του διπλού λέβητα. Προσθέστε σταδιακά γάλα, ανακατεύοντας καλά. Μαγειρέψτε πάνω από το βραδέως βραστό νερό μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύοντας για 10 λεπτά περισσότερο.
2. Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα από το θερμό μίγμα στους κτυπημένους κρόκους αυγών και στη συνέχεια επιστρέψτε στο ζεστό μίγμα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε βούτυρο και βανίλια στη γέμιση, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει καλά.

1. Ενώ η γέμιση ψύχεται, ψήστε το καρύδα, αν το χρησιμοποιείτε. Διαδώστε την καρύδα σε ένα μόνο στρώμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και στρέφοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρίξτε το σε μια πλάκα για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
2. Σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τη βαριά κρέμα μέχρι να είναι σχεδόν άκαμπτη. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και βανίλιας και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σκληρυνθεί.
3. Καλύψτε το κάτω μέρος του προετοιμασμένου κρύου κελύφους πίτας με μια μικρή ποσότητα ψυχρού γεμίσματος. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και φέτα στο κέλυφος πίτας. Καλύψτε με την υπόλοιπη πλήρωση.
4. Γαρνίρετε την κορυφή της πίτας με φέτες μπανάνας που είναι διατεταγμένες σε ένα κύκλο περίπου 1/2 ίντσας από την κρούστα.
5. Κορυφή της πίτας με ένα μπολ με ζαχαρωμένη κρέμα ή μπιφτέκι στο κέντρο της πίτας.
6. Πασπαλίστε ψητή καρύδα πάνω από την πίτα, αν θέλετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σπίτι-στιλ μπανάνα πουτίγκα

Εύκολη πίτα κρέμας καρύδας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	478
Σύνολο λιπών	25 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	140 mg
Νάτριο	153 mg
Υδατάνθρακες	55 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	9 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)