Δεν μπορείτε να πάρετε αρκετά φιλιά σοκολάτας; Ώρα να πάρετε το παιχνίδι του Valentine's Candy μέχρι μια εγκοπή κάνοντας αυτό το τεράστιο φιλιά σοκολάτας!
Αυτή η τρελή καραμέλα είναι μια πλήρης λίβρα νόστιμης σοκολάτας, διαμορφωμένη στο σχήμα ενός φιλού. Είναι εύκολο και γρήγορο να κάνει, και θα ευχαριστήσει τον εραστή του φιλί του Hershey. Θα βρείτε ότι είναι ιδανικό για Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, επετείους ή οποιαδήποτε ευκαιρία όταν ένα μικρό "φιλί" απλά δεν θα κάνει. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε καλής ποιότητας σοκολάτα γι 'αυτό: επειδή το φιλί είναι στερεά σοκολάτα, πληρώνει για να αγοράσει το καλύτερο.
Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο χωνί, περίπου 6 ίντσες πλάτος και 6 ίντσες μακρύς για αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό σοκολάτα (γάλα ή σκούρο)
- Ξηρό ρύζι
Πως να το φτιαξεις
1. Γεμίστε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης ή ένα βάζο με μεγάλο στόμα με ρύζι.
2. Τυλίξτε ένα κομμάτι φύλλου γύρω από το κάτω μέρος του ανοίγματος της χοάνης και κρατήστε το στη θέση του με μια λαστιχένια ταινία ή με ταινία. Τοποθετήστε ασφαλέστερα τη διοχέτευση στο κύπελλο μέτρησης. Το ρύζι θα το κρατήσει από το να κινείται.
3. Για καλύτερα αποτελέσματα, μετρήστε τη σοκολάτα ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες. Εάν δεν θέλετε να περάσετε τη διαδικασία σκλήρυνσης, θα χρειαστεί να κρατήσετε το ζεστό σοκολάτα στο ψυγείο, αλλιώς μπορεί να γίνει μαλακό και κολλώδες σε θερμοκρασία δωματίου, ή να αναπτυχθούν αντιαισθητικές λευκές ή γκρίζες ραβδώσεις γνωστές ως "ανθίζουν".
4. Ρίξτε το χολικό σιγά-σιγά στη χοάνη μέχρι να φτάσει σχεδόν στην κορυφή. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ψύξτε μέχρι να ρυθμιστεί πλήρως (τουλάχιστον 5 ώρες ή μια νύχτα).
5. Αφού ρυθμίσετε, αφαιρέστε το φιλί σοκολάτας από το ψυγείο και αφαιρέστε το φύλλο από πάνω. Ανοίξτε ελαφρά τη χοάνη για να χαλαρώσετε τη σοκολάτα, στη συνέχεια ξετυλίξτε την κάνοντας κτύπημα στο κάτω μέρος της χοάνης στην κορυφή του πάγκου. Η σοκολάτα πρέπει να αναδυθεί αμέσως.
6. Υποθέτοντας ότι η σοκολάτα σκληρύνεται, αφήστε την να έρθει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Τυλίξτε το φιλί σε ένα τετράγωνο φύλλων, στρίβοντας στην κορυφή. Συμπεριλάβετε μια σημείωση σε μια "σημαία" χαρτιού, αν θέλετε.
Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοάνη οποιασδήποτε διάστασης έχετε στο χέρι, αλλά να έχετε υπόψη ότι η ποσότητα σοκολάτας που χρειάζεστε θα αλλάξει. Κάθε επιπλέον σοκολάτα από αυτό το έργο μπορεί να αποθηκευτεί και να χρησιμοποιηθεί για ένα μεταγενέστερο έργο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2682 |
| Σύνολο λιπών | 187 g |
| Κορεσμένο λίπος | 110 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 57 g |
| Χοληστερίνη | 22 mg |
| Νάτριο | 88 mg |
| Υδατάνθρακες | 213 g |
| Φυτικές ίνες | 48 g |
| Πρωτεΐνη | 38 g |