Σερβίρετε αυτά τα φιστίκια pinto με καρυκεύματα καλαμποκιού και φέτα για ένα μεγάλο δείπνο χωρίς κρέας.
Τι χρειάζεστε
- 16 ουγκιά αποξηραμένα pinto φασόλια, ξεπλένονται και συλλέγονται, ενυδατωμένα μια μέρα στην άλλη
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
- πράσινη πιπεριά
- 2 μεσαία σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 6 φλιτζάνια νερό, ή για να καλύψει
- 1 κουταλιά της σούπας
- τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Καλύψτε ξεπλύνετε και ταξινομήσατε τα φασόλια με νερό. καλύψτε το μπολ και αφεθήστε εν μία νυκτί. Αποστραγγίστε τα φασόλια. συνδυάστε όλα τα συστατικά σε αργή κουζίνα .
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΟ για 6 έως 10 ώρες, ή έως ότου τα φασόλια είναι τρυφερά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) |
|---|
| Θερμίδες | 39 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 473 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)